國(guó)外魚(yú)用配合飼料的研究始于美國(guó)，1950年美國(guó)學(xué)者Hal ver等首先開(kāi)始研究鮭、鱒魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)，并于1957年制成鱒魚(yú)用人工配合顆粒飼料，1958年正式推出了商業(yè)魚(yú)用顆粒飼料。這對(duì)世界魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)重要的貢獻(xiàn)，因?yàn)轭w粒飼料不僅解決了魚(yú)類(lèi)的飼料問(wèn)題，而且使養(yǎng)殖的方式方法都發(fā)生了根本性變化。進(jìn)入六十年代，合成維生素與氨基酸的成功，添加劑的廣泛使用，解決了飼料的營(yíng)養(yǎng)平衡及疾病防冶問(wèn)題。進(jìn)入七十、八十年代，對(duì)各種魚(yú)類(lèi)營(yíng)養(yǎng)需求研究更加透徹及利用計(jì)算機(jī)進(jìn)行配方設(shè)計(jì)，從而提高了飼料配方的合理性及飼料的利用率。特別是這期間一種新型加工機(jī)械即膨化飼料顆粒機(jī)的問(wèn)世，大大提高了飼料的品質(zhì)、品位及消化率、利用率。目前，飼料工業(yè)是美國(guó)的十大工業(yè)支柱之一，基本上都是計(jì)算機(jī)控制的自動(dòng)化生產(chǎn)。
受美國(guó)魚(yú)類(lèi)研究成果及顆粒飼料配制方法飼料配方的啟示，日本學(xué)者從1957年開(kāi)始試制人工配合飼料，1960年引進(jìn)飼料顆粒機(jī)，使飼料工業(yè)得到迅速發(fā)展。從1965年開(kāi)始，顆粒飼料在淡水漁業(yè)中普及應(yīng)用。現(xiàn)在日本魚(yú)用飼料生產(chǎn)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了系列化、工業(yè)化、商品化。
魚(yú)用配合飼料在俄羅斯、聯(lián)邦德國(guó)、以色列等發(fā)達(dá)國(guó)家得到了相當(dāng)廣泛的運(yùn)用。如俄羅斯目前使用的餌科60%是顆粒飼料。許多飼料加工廠(chǎng)能制造各種規(guī)格，適用于各年齡組群的魚(yú)用顆粒飼料。而且從八十年代起開(kāi)始了微膠囊飼料的研制和生產(chǎn)，這樣有效地避免了營(yíng)養(yǎng)成分在水中的消失，降低r成本。
綜觀(guān)世界魚(yú)飼料開(kāi)發(fā)的進(jìn)展，飼料形態(tài)巳由粉末狀、漿狀、糜狀、餅狀發(fā)展到顆粒狀，而顆粒飼料已由最開(kāi)始的軟顆粒發(fā)展到硬顆粒、膨化顆粒，且粒徑大小規(guī)格不同，適用不同規(guī)格魚(yú)體的系列飼料。
2、國(guó)內(nèi)魚(yú)用飼料的開(kāi)發(fā)
我國(guó)的傳統(tǒng)漁業(yè)主要是利用天然餌料，這在充分利用本地資源，節(jié)約能源及保持水體生態(tài)平衡方面起到了很好的作用，但是由于近年來(lái)環(huán)境污染問(wèn)題導(dǎo)致天然鉺料量日趨減少，所以人們不得不研究和開(kāi)發(fā)新的飼料源。開(kāi)始是有什么飼料就投什么飼料，飼料都是原始形狀（餅狀、粉狀），這些單一原料由于沒(méi)有恰當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)配比，其利用率低，浪費(fèi)大。七十年代中后期，人們開(kāi)始了配臺(tái)飼料的研制和生產(chǎn)。在八十、九十年代，研究者對(duì)我國(guó)主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)需要，消化生理及攝食習(xí)性進(jìn)行了比較系統(tǒng)、全面深入的研究，取得了如下的一些進(jìn)展。
2.1 充分利用植物蛋白源替代魚(yú)粉
研究表明，魚(yú)類(lèi)對(duì)餌料中的蛋白質(zhì)含量要求較高，在30～45%之間，如草魚(yú)魚(yú)苗要求35%，魚(yú)種及成魚(yú)要求25%；鯉魚(yú)30%；團(tuán)頭魴35%。日本市售的魚(yú)飼料蛋白質(zhì)為40～47%。在我國(guó)+動(dòng)物性蛋白質(zhì)資源相對(duì)缺乏，大豆蛋白資源較為豐富，如何進(jìn)一步提高產(chǎn)量，改良品質(zhì)、提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及改進(jìn)降毒、脫毒技術(shù)都是熱點(diǎn)問(wèn)題。目前，采用大豆粕，膨化全脂大豆及玉米、高梁等，使大豆成為配合飼料中的主要蛋白源。
2.2積極開(kāi)發(fā)全價(jià)配合飼料。
飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅取決于蛋白質(zhì)的數(shù)量，還取決于它的質(zhì)量。即十種氨基酸的含量及其比例。除蛋白質(zhì)外，作為能量來(lái)源的碳水化合物也是魚(yú)飼料中需要量較大的營(yíng)養(yǎng)成分，但不可添加過(guò)多（10%以下），過(guò)多會(huì)降低魚(yú)對(duì)蛋白質(zhì)的消化率，造成脂肪堆積，品質(zhì)下降。對(duì)維生素的要求則具有顯著的種的特異性，在一般情況下都無(wú)需再添加維生素。而對(duì)無(wú)機(jī)鹽如鈣磷比例一般要求1:1-2，占總量的0.3%-0.5%。還要適當(dāng)注意添加其他的微量元素。
2.3活餌料及舔加劑的應(yīng)用
八十年代以來(lái)，我國(guó)在活餌料如輪蟲(chóng)、溞、鹵蟲(chóng)、蚯蚓。蠅蛆的培養(yǎng)和利用上都取得了一定的進(jìn)展，而且今后一段時(shí)間還要繼續(xù)進(jìn)行天然餌料的開(kāi)發(fā)研究。人工微粒飼料作為仔魚(yú)的開(kāi)口飼料，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、抗水性好、易被消化吸收等特點(diǎn)，深受養(yǎng)殖者的親睞。
飼料添加劑的種類(lèi)繁多，功能各異，如礦物質(zhì)添加劑，維生素添加劑及氨基酸添加劑主要是補(bǔ)充飼料的營(yíng)養(yǎng)成分。藥物添加劑主要用于魚(yú)病的防治，同時(shí)，還可以加入抗氧化劑及抑菌劑延長(zhǎng)飼料的保質(zhì)期等。
總之，我國(guó)在主要養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的消化生理、營(yíng)養(yǎng)需求，植物性飼料蛋白源的開(kāi)發(fā)利用以及天然餌料的培養(yǎng)等方面都取得了一定的進(jìn)展。但是和美國(guó)、日本等飼料工業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家相比，我們還存在一定的差距。今后要注意引進(jìn)先進(jìn)的飼料配方和生產(chǎn)技術(shù)，圍繞提高產(chǎn)量，降低成本，。減少疾病，降低飼料系數(shù)多做文章。當(dāng)然所有這些都要立足于我國(guó)的國(guó)情，充分利用本地的資源，發(fā)展自己的名、特、優(yōu)魚(yú)用配合飼料。
三門(mén)峽富通新能源生產(chǎn)的飼料顆粒機(jī)、顆粒機(jī)、秸稈壓塊機(jī)是養(yǎng)殖戶(hù)們不錯(cuò)的選擇。
