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降低飼料成本的有效策略 木屑顆粒機(jī)|秸稈顆粒機(jī)|秸稈壓塊機(jī)|木屑制粒機(jī)|生物質(zhì)顆粒機(jī)|富通新能源 / 13-11-02

      作為飼料配方師,當(dāng)我們考慮如何應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)研究成果時(shí),飼料的成本和動(dòng)物試驗(yàn)的效果一定是我們關(guān)注的焦點(diǎn)。我們需要投入資金進(jìn)行一些動(dòng)物試驗(yàn);同時(shí),無(wú)論我們的興趣來(lái)源于哪一類動(dòng)物,我們都應(yīng)當(dāng)繼續(xù)在其他動(dòng)物上研究這些想法的可行性,以此來(lái)避免今后應(yīng)用中遇到的問(wèn)題。
    世界上很多國(guó)家和地區(qū),特別是采用玉米一豆粕型日糧的國(guó)家,一般都通過(guò)配制最佳的日糧配方來(lái)實(shí)現(xiàn)動(dòng)物最佳的生產(chǎn)性能。事實(shí)上,最佳的生長(zhǎng)性能可以相對(duì)容易地通過(guò)飼喂過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)素來(lái)實(shí)現(xiàn)。然而,這并不是一個(gè)可行的經(jīng)濟(jì)策略,而且在一定程度上有悖于一些動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的基礎(chǔ)研究成果。盡管過(guò)量飼喂可以減少動(dòng)物飼養(yǎng)中的營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn),但同時(shí)也會(huì)因排泄過(guò)量營(yíng)養(yǎng)素導(dǎo)致的一系列環(huán)境問(wèn)題,以及在動(dòng)物生產(chǎn)中的高成本,這其中包括飼料原料以及流通資源的浪費(fèi)。
    在畜牧生產(chǎn)過(guò)程中,飼料營(yíng)養(yǎng)直接與生產(chǎn)成本相關(guān)。其中大家最先想到的就是能量、磷、蛋白質(zhì)(氨基酸)這3大營(yíng)養(yǎng)素,我們通過(guò)調(diào)整這幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)索的含量即可節(jié)約成本。但這并不是說(shuō)其它營(yíng)養(yǎng)素的經(jīng)濟(jì)價(jià)值不重要,只是我們首先應(yīng)該從最具經(jīng)濟(jì)價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)素入手。由于玉米一豆粕日糧中存在大量的植酸或植酸磷,所以磷的重要性就更加凸現(xiàn),而且植酸酶的研究已引起人們對(duì)磷的廣泛關(guān)注,植酸酶這類產(chǎn)品可以提高玉米的價(jià)值或者降低排泄所帶來(lái)的環(huán)境成本。
     三門峽富通新能源生產(chǎn)銷售的顆粒機(jī)、飼料顆粒機(jī)是養(yǎng)殖戶們生產(chǎn)顆粒飼料很好的選擇。350飼料顆粒機(jī)     下面我們對(duì)能量和蛋白質(zhì)(氨基酸)這2種主要的營(yíng)養(yǎng)素做進(jìn)一步探討。
    在飼料成本中,能量和氨基酸占據(jù)著重要的比例,因此關(guān)于如何設(shè)定這2類營(yíng)養(yǎng)素在飼料中的添加量顯得尤為關(guān)鍵,但很多情況下人們對(duì)其缺乏深入的思考,很多配方師設(shè)定的營(yíng)養(yǎng)水平缺乏依據(jù),尤其是對(duì)經(jīng)濟(jì)效益的考慮欠佳。例如,他們制作配方主要基于以下幾點(diǎn):a.傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)——“我們通常就是這么做配方的”;b.其他人——“某公司很在行,他們?cè)趺醋鑫覀兙驮趺醋?rdquo;;c.參考資料——“例如NRC就是這么推薦的”。參考書(shū)總是給出一些很好的信息,但同時(shí)缺乏應(yīng)對(duì)變化的能力。飼料配方是在動(dòng)態(tài)的環(huán)境下制作的,而書(shū)本上說(shuō)的只是代表靜態(tài)的過(guò)去。
1、能量
    飼料中能量的來(lái)源有很多種,而且在動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)中所起的作用也是多方面的。隨著日糧中能量濃度的改變,隨之而變的不僅僅是采食量,可能會(huì)涉及到動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的方方面面,因?yàn)轱暳喜墒沉繒?huì)影響到所有營(yíng)養(yǎng)素的需要量。
    能量的測(cè)定方法和表達(dá)方法有很多種。大多數(shù)家禽采用表觀代謝能(AME)或真代謝能(TME)。盡管這2種表達(dá)方式中數(shù)據(jù)的收集方法存在很大區(qū)別,而且也有可能由此導(dǎo)致更多差異,但AME和TME之間的數(shù)值差別卻很小。在測(cè)定AME中,飼料飼喂肉雞幾天后,要么采集全部排泄物,要么采集一部分回腸內(nèi)容物(通過(guò)使用指示劑)。計(jì)算AME的基本公式就是攝人的能量減去排泄物中的能量;而TME的測(cè)定就要通過(guò)公雞為動(dòng)物模型的精確飼喂試驗(yàn)來(lái)實(shí)現(xiàn),需要統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確的采食量和排泄物重量。計(jì)算方法除了增加一項(xiàng)內(nèi)源損失的校正因子外,基本上與AME的計(jì)算公式一致。在用全收糞法計(jì)算AME時(shí),一個(gè)基本的假設(shè)是內(nèi)源損失的部分可以忽略不計(jì)。
    這些方法所得出的能量值僅僅是個(gè)相對(duì)值,而非絕對(duì)值。因此,在飼料配方中將這些方法混淆在一起是很不明智的做法,而且可能會(huì)利用配方軟件將這些數(shù)值相互轉(zhuǎn)化。在任何情況下,都會(huì)有很多因素對(duì)某種特定原料的能值產(chǎn)生影響,諸如種植環(huán)境、干物質(zhì)含量以及其它外來(lái)物質(zhì)等。
1.1飼料能量水平提高產(chǎn)生的影響
    a.生長(zhǎng)速度增加;b.飼料轉(zhuǎn)化率提高;c.采食量下降;d.增重加快,上市日齡縮短,飼養(yǎng)設(shè)備利用率提高;e.飼料運(yùn)輸成本降低。
1.2通過(guò)添加脂肪來(lái)提高能量水平可能產(chǎn)生的效果
    a.減少熱增耗;b.可能延緩其它養(yǎng)分在腸道內(nèi)的排空速度,提高其消化率;c.可能產(chǎn)生額外的能值;d.與其它能量來(lái)源相比,成本可能更經(jīng)濟(jì);e.較高的脂肪含量影響制粒效果;f.作為亞油酸的來(lái)源;g.減少飼料污染,避免因污染導(dǎo)致的飼料損耗和縮水;h.對(duì)飼料加工設(shè)備和儲(chǔ)存設(shè)備起潤(rùn)滑作用;i.提高飼料的適口性。
    日糧能量與畜禽產(chǎn)品的成本和質(zhì)量具有高度的相關(guān)性。當(dāng)日糧能量水平從低水平開(kāi)始增加時(shí),首先提高的就是瘦肉組織的沉積效率。然而,隨著能量水平逐漸增加以及瘦肉組織的不斷沉積,最終飼料轉(zhuǎn)化率將呈現(xiàn)逐漸降低的趨勢(shì)。于是,增加的日糧能量將會(huì)降低瘦肉組織的沉積效率,而增加脂肪的沉積率(見(jiàn)圖1)。
    配方師需要認(rèn)識(shí)到日糧能量中很重要的一部分會(huì)被作為動(dòng)物維持能量需要。這提示我們:增加日糧能量水平,會(huì)對(duì)能量利用效率和動(dòng)物的生長(zhǎng)及產(chǎn)出產(chǎn)生更大的影響,因?yàn)榫S持能量需要在短時(shí)間內(nèi)變化較小。
1.3日糧能量水平的設(shè)定
    制作配方時(shí)需要很好地理解能量效應(yīng),表1列出了不同日糧能量水平(12.47—14.78 MJ/ kg)的日糧飼喂肉雞的效果。
    表中數(shù)據(jù)表明,低能量水平對(duì)生長(zhǎng)速度和飼料效率都是起負(fù)面作用的。盡管最初能量水平的增加產(chǎn)生了顯著的效果,而隨后能量水平的增加所產(chǎn)生的效果微乎其微。基于這些數(shù)據(jù),配方師應(yīng)該對(duì)12.60~14.28 MJ/kg的AME水平更感興趣。同時(shí),單位增重的能量攝入量在這一段范圍內(nèi)的效率也是最高。
  根據(jù)上面描述的情況,單位能量成本的對(duì)比將有助于配方的制作。如果利用配方軟件的最低成本配方模型,這一點(diǎn)相對(duì)容易實(shí)現(xiàn)。一般配方師按照一種標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算方法,例如每MJ的能量成本(見(jiàn)表2),通過(guò)用不同能量水平配制飼料來(lái)觀察飼料中能量的相對(duì)成本。
    根據(jù)這種方法,當(dāng)脂肪便宜的時(shí)候,配方師可以配制高能量水平(13.86~14.28Mj/kg)的飼料。相反,當(dāng)脂肪價(jià)格較高時(shí),配方師就可以調(diào)整配方為最經(jīng)濟(jì)的低能量水平(例如13.44 MJ/kg)。顯然,這種配方的制作需要隨著原料行情變化而進(jìn)行調(diào)整,所以最低成本配方模型就需要根據(jù)一些參數(shù)設(shè)定來(lái)重新計(jì)算。
2、蛋白質(zhì)和氨基酸
    豬、雞是否需要蛋白質(zhì)?蛋白質(zhì)需要量是否可以簡(jiǎn)單地表達(dá)為氨基酸和小肽的需要量?
    幾乎所有的配方師都認(rèn)為:存在蛋白質(zhì)的需要量。因此,當(dāng)動(dòng)物采食蛋白質(zhì)后,除特殊情況外,動(dòng)物不會(huì)直接利用蛋白質(zhì),而是將其在腸道內(nèi)降解為氨基酸和小肽,并在小腸內(nèi)吸收。單胃動(dòng)物既需要必需氨基酸,也需要氮源在機(jī)體內(nèi)來(lái)合成非必需氨基酸。
    由于缺乏信息,發(fā)表的蛋白質(zhì)需要量只是為制作配方提供了一些方便而已。過(guò)去我們只強(qiáng)調(diào)不同蛋白質(zhì)水平,而不考慮氨基酸的約束和需要量;現(xiàn)在全世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家都在關(guān)注可消化基礎(chǔ)的飼料配方和模型,使得飼料配方技術(shù)取得了很大的進(jìn)展。但是,比較不同國(guó)家的飼料配方經(jīng)驗(yàn),其配方技術(shù)的差距還是很大的。
2.1可消化氨基酸
    動(dòng)物采食蛋白質(zhì)后,蛋白質(zhì)被降解為氨基酸,并被吸收穿過(guò)腸腔。但很大一部分氨基酸并沒(méi)有被吸收,而是被排泄出去。其中排泄出去的氨基酸還包括一部分非飼料來(lái)源的“內(nèi)源氨基酸”;被消化的那部分氨基酸被稱作“可消化氨基酸”。可消化氨基酸通過(guò)氨基酸相對(duì)采食量來(lái)計(jì)算,其中不包括未被消化的和內(nèi)源損失。目前有很多基于公雞精確飼養(yǎng)試驗(yàn)的方便快捷的測(cè)定方法,近來(lái)通過(guò)對(duì)比這些不同方法,表明它們之間的差異微乎其微。
    氨基酸被吸收后,被用作多種功能,例如維持需要、組織生長(zhǎng)、蛋白質(zhì)周轉(zhuǎn)、能量和其它生物活性物質(zhì)的前體。但隨著飼料中氨基酸水平的遞增,不同用途所占的相對(duì)比例會(huì)改變,從維持需要向肌肉生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變,也就是我們所期待的“產(chǎn)肉”。如果飼料中氨基酸足量時(shí),就可以實(shí)現(xiàn)動(dòng)物生長(zhǎng)性能的最大化,所達(dá)到這一效果的最低飼喂水平被稱作“最低需要量”。
2.2滴定試驗(yàn)
    大多數(shù)發(fā)表的營(yíng)養(yǎng)需要量中氨基酸的值都是以總氨基酸為基礎(chǔ)的,而不是可消化氨基酸。滴定試驗(yàn)顯示了這些數(shù)據(jù)是如何測(cè)定出來(lái)的(見(jiàn)圖2)。
  一般而言,研究某一種氨基酸,必須配制此類氨基酸含量較低的試驗(yàn)日糧,并在所用原料的可消化基礎(chǔ)上進(jìn)行。
  一種方法就是利用缺乏所測(cè)定氨基酸的原料。如果開(kāi)展測(cè)定消化率的試驗(yàn),這種方法可能是適宜的;另一種方法就是降低蛋白含量,形成某種氨基酸的缺乏。因?yàn)槲覀兛梢岳孟嗤脑希ㄟ^(guò)設(shè)定不同的添加比例進(jìn)行研究。氨基酸的平衡性和每種原料相對(duì)的貢獻(xiàn)量會(huì)隨著比例的變化而變化,即通過(guò)增加玉米、降低豆粕來(lái)降低蛋白質(zhì)水平。
    就個(gè)人而言,我也傾向于減少原料種類,利用眾所周知的氨基酸產(chǎn)品來(lái)降低配方差異。同時(shí),我也堅(jiān)持應(yīng)該在可消化基礎(chǔ)上配制日糧。理由是氨基酸的滴定必須是利用100%消化的產(chǎn)品(合成氨基酸),才能在可消化基礎(chǔ)上得出正確的需要量。如果我們是在總氨基酸基礎(chǔ)上配制日糧的話,就是將低消化率的飼料原料和100%可消化的飼料混和在一起得出一個(gè)消化率的數(shù)值,這個(gè)數(shù)值隨后被用于主要由低消化率的原料組成的實(shí)際配方中。這樣一來(lái),所制作的配方就脫離了實(shí)際的動(dòng)物需要量。
    隨著氨基酸攝人量的增加,維持需要之后的生長(zhǎng)性能會(huì)線性增加至達(dá)到需要為止。而直線的斜率與被作為肌肉沉積的氨基酸的比例相關(guān)。例如,100g賴氨酸攝入量中的70 g沉積于肌肉中。因?yàn)榧∪馐冀K保持著恒定的氨基酸含量,所以氨基酸的沉積量與生長(zhǎng)性能高度相關(guān)。如果達(dá)到動(dòng)物需求量時(shí),所獲得的生產(chǎn)性能就接近于對(duì)照組,也就獲得了最大的生長(zhǎng)性能。
2.3  測(cè)定氨基酸需要量限制因素
    精確的需要量是很難確定的,因?yàn)闇y(cè)定程序本身存在著內(nèi)在的可變性:a.如何根據(jù)數(shù)據(jù)用統(tǒng)計(jì)方法來(lái)確定需要量:b.飼喂目的不同,如生長(zhǎng)、飼料效率、泌乳量等;c.在確定需要量時(shí),采食量是否存在一些小的變異。
    飼喂超過(guò)需要量的氨基酸對(duì)生長(zhǎng)性能是無(wú)作用的。一般來(lái)講,每個(gè)動(dòng)物都有一個(gè)遺傳上的生長(zhǎng)潛力。生長(zhǎng)是基于用氨基酸合成蛋白質(zhì)。只要供給足量的氨基酸用于合成蛋白質(zhì),氨基酸就不會(huì)成為動(dòng)物生長(zhǎng)的一個(gè)限制因素。因此,只要所有的氨基酸都是足量的,從氨基酸角度來(lái)看,生長(zhǎng)性能就是最大的,這通過(guò)添加過(guò)量的氨基酸是很容易實(shí)現(xiàn)的。
    但過(guò)量的氨基酸添加在成本上是不經(jīng)濟(jì)的,因此在制作配方時(shí)更具挑戰(zhàn)性。我們必須通過(guò)飼喂最低的氨基酸水平和飼料成本,來(lái)實(shí)現(xiàn)最可觀的結(jié)果(最大的生長(zhǎng)性能、產(chǎn)乳量等)。滿足所有氨基酸需要量同樣不是最經(jīng)濟(jì)的方式,因?yàn)槲覀兊脑喜⒉皇悄敲蠢硐耄乙泊嬖谝恍┎粫?huì)限制動(dòng)物生長(zhǎng)的氨基酸的過(guò)量飼喂。這樣就引出一個(gè)概念“限制性氨基酸”。
    然而,限制性氨基酸的定義是必須以一定量蛋白質(zhì)添加的氨基酸。如果我們改變蛋白來(lái)源,限制性氨基酸的順序也隨之改變。在較高的蛋白質(zhì)水平下.可能不存在氨基酸的限制性,而且限制性順序也是不得而知的。只有當(dāng)降低蛋白質(zhì)水平時(shí),限制性氨基酸才出現(xiàn)。限制性順序和種類需要用結(jié)晶產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)充,才變得重要起來(lái)。
2.4配制可消化氨基酸基礎(chǔ)的配方
    相對(duì)于其它配方策略,引入可消化氨基酸的配方技術(shù)是具有挑戰(zhàn)性的,但在實(shí)際生產(chǎn)中具有重要的意義,很多公司在制作配方時(shí)已經(jīng)采用或者開(kāi)始關(guān)注這種技術(shù)了。目前,我們可以利用需要量和消化率數(shù)據(jù)來(lái)實(shí)現(xiàn)配制可消化氨基酸基礎(chǔ)的肉雞和豬飼料配方。
    a.可消化氨基酸基礎(chǔ)的配方考慮了更精確的氨基酸需要量;
   b.可消化氨基酸基礎(chǔ)的配方更精確地滿足了動(dòng)物的需要量;
   c.可消化氨基酸基礎(chǔ)的配方可以降低蛋白的添加量,并且在不需要添加脂肪的情況下,提高日糧能值;
   d.可消化氨基酸基礎(chǔ)的配方適用于玉米、豆粕為主的日糧,甚至更適用于添加了很多大原料的配方;
   e.可消化氨基酸基礎(chǔ)的配方更方便一些替代性原料的應(yīng)用;
   f.最終可消化氨基酸基礎(chǔ)的配方可以降低飼料成本。
   如何配制可消化氨基酸基礎(chǔ)的飼料,可以節(jié)約多少飼料成本?下面通過(guò)一個(gè)事例說(shuō)明:
   根據(jù)目前的原料價(jià)格,用不同方法配制蛋白含量19%的火雞前期料配方。標(biāo)準(zhǔn)日糧(見(jiàn)表3)是根據(jù)NRC需要量配制的日糧;第2種日糧是用可消化基礎(chǔ)調(diào)整過(guò)的和標(biāo)準(zhǔn)日糧相同營(yíng)養(yǎng)水平的日糧。2者對(duì)比看出,后者可以節(jié)約的飼料成本超過(guò)1美元/t。
    如果我們添加一些副產(chǎn)品原料,既可以滿足所有氨基酸的需要,同時(shí)也可以降低成本2.25美元/t。根據(jù)密蘇里大學(xué)的研究,我們應(yīng)用確定的可消化基礎(chǔ)的需要量在實(shí)現(xiàn)同樣生長(zhǎng)性能的同時(shí),總成本降低近7美元。
    如果將它應(yīng)用于玉米一豆粕型日糧,原成本192美元,t,在前面7美元,t的基礎(chǔ)上,總成本可以降低14美元,t。當(dāng)原料價(jià)格上漲時(shí),我們發(fā)現(xiàn)飼料成本甚至可以降低20美元,t。
    由表4我們通過(guò)對(duì)比不同原料在實(shí)際日糧可消化氨基酸的貢獻(xiàn)量可以發(fā)現(xiàn),對(duì)于第一限制性氨基酸,對(duì)比1種配方模式,玉米一豆粕日糧中賴氨酸的水平相差12%,在添加副產(chǎn)品原料的配方中達(dá)到了16%。
3、實(shí)際應(yīng)用中的策略
3.1改變?cè)鲜褂昧?xí)慣
    最好的例子就是魚(yú)粉或魚(yú)粉替代品。由于魚(yú)粉是一個(gè)硒源而且氨基酸平衡,因此添加魚(yú)粉可以提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。但在很多國(guó)家,鑒于魚(yú)粉成本較高,在設(shè)制配方時(shí)逐漸將魚(yú)粉從單胃動(dòng)物飼料中剔除。其它缺乏實(shí)際使用價(jià)值的原料還包括一些濃縮原料和苜蓿草粉。在蛋雞飼料中,苜蓿粉只是在玉米用量降低時(shí)才添加。在小麥日糧中,添加2.5%苜蓿粉具有蛋黃著色的功能。根據(jù)日糧中玉米用量的多少,苜蓿粉的添加量可相應(yīng)減少。
3.2避免使用濃縮原料
    濃縮原料一般比較貴,占日糧成本的10%左右,但所提供的相應(yīng)作用卻較低。在很多情況下,配方中會(huì)添加氨基酸和濃縮蛋白原料,如玉米蛋白粉。從營(yíng)養(yǎng)角度講,這并沒(méi)有什么不妥,但總的來(lái)說(shuō),它們對(duì)計(jì)算機(jī)配方而言沒(méi)有獨(dú)特之處。通常,在缺乏專家建議和難以實(shí)現(xiàn)計(jì)算機(jī)配方時(shí),才會(huì)用到這些原料;或者當(dāng)添加量很低時(shí),對(duì)一些個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素(如賴氨酸或蛋氨酸)影響很小的情況下。
    評(píng)價(jià)濃縮原料最好的辦法就是像魚(yú)粉一樣將其作為一種原料,并將其營(yíng)養(yǎng)參數(shù)和價(jià)格輸入配方數(shù)據(jù)庫(kù)中,看計(jì)算機(jī)配方程序會(huì)不會(huì)選擇它來(lái)配制特定的飼料配方。
3.3避免配方營(yíng)養(yǎng)過(guò)量
    一般配方設(shè)制時(shí)營(yíng)養(yǎng)過(guò)量以及飼喂過(guò)量都是由于缺乏專業(yè)知識(shí)或害怕調(diào)整配方引起的。過(guò)量飼喂總是能帶來(lái)最佳的生長(zhǎng)性能,但同時(shí)也增加了額外的成本。這就是為什么引入計(jì)算機(jī)配方的原因。配方軟件最直接的目的不是為了提高生產(chǎn)性能,而是降低飼料成本。
3.4避免多余的添加劑
  配方師同樣可以通過(guò)減少一些不必要的添加劑來(lái)降低飼料成本。例如植酸酶本身具有實(shí)際功能,但在很多情況下并沒(méi)有得到合理的應(yīng)用。有關(guān)植酸酶的應(yīng)用表明,它在雞飼料中幾乎沒(méi)有什么作用。植酸酶主要釋放谷物原料中的植酸磷。如果一種日糧中磷的需要量為0.40%~0.44%,那么植酸酶將對(duì)生產(chǎn)性能不起作用;如果日糧中磷需要量為0.40%,那么就可以添加植酸酶作為保險(xiǎn)因子,但總體不會(huì)產(chǎn)生顯著的效果,除非日糧的實(shí)際磷含量低于配方值。一般來(lái)說(shuō),只有磷含量低于需要量的10%即含量為0.36%時(shí),植酸酶的作用才會(huì)顯現(xiàn)出來(lái)(見(jiàn)圖3)。
3.5利用非常規(guī)原料
    計(jì)算機(jī)可以便于我們?cè)诖罅康脑现羞M(jìn)行挑選,從而實(shí)現(xiàn)成本的降低。因此,利用非常規(guī)原料和替代性原料來(lái)降低飼料成本也成為一種可能。如果配方師想配制蛋白含量20%的日糧,而且只用玉米(8%蛋白)和豆粕(46%蛋白)的話,就只有一種可能的配制方法。因?yàn)榕渲迫占Z需要滿足多個(gè)約束值,用一個(gè)數(shù)學(xué)公式表達(dá)出來(lái),而且其它營(yíng)養(yǎng)素都要高于設(shè)定值。
    在美國(guó),肉雞生產(chǎn)者只通過(guò)使用動(dòng)物副產(chǎn)品就可以降低飼料成本10%左右。小麥次粉、大麥、小麥、動(dòng)物副產(chǎn)品等都可以作為配方原料來(lái)選擇,雖然其中一些原料需要添加相應(yīng)的酶才能獲得最佳的效果。計(jì)算機(jī)模擬運(yùn)算能力在采購(gòu)這些原料前可以對(duì)其進(jìn)行挑選和分析,從而獲得最好的收益。所有原料的比較應(yīng)該基于相同的成本基礎(chǔ),也就是要達(dá)到飼料加工廠形成的成本。
3.6多使用純合的原料
    配方師在制作配方前應(yīng)盡可能多地?cái)U(kuò)大原料的選擇空間,包括一些純合營(yíng)養(yǎng)素。例如,一些公司想在預(yù)混料中添加膽堿,并先設(shè)定了一個(gè)約束值。計(jì)算機(jī)就會(huì)在營(yíng)養(yǎng)庫(kù)里面為其選擇一個(gè)最便宜的膽堿原料。根據(jù)價(jià)格等的估算,添加純合的膽堿可以節(jié)約成本約5美元/t。
 3.7設(shè)定約束值應(yīng)該從最低值開(kāi)始
    營(yíng)養(yǎng)素和原料的約束值也是計(jì)算機(jī)配制飼料配方的一部分。而且雖然配方的調(diào)整應(yīng)該保持謹(jǐn)慎,但是如果觀察和分析調(diào)整后的效果后,約束值也是根據(jù)實(shí)際情況來(lái)改變。配方師計(jì)算配方時(shí)應(yīng)該從最低的約束值開(kāi)始。例如,根據(jù)一些參考資料,肉骨粉在日糧中的約束值是7.5%,但對(duì)于配方而言這就太過(guò)簡(jiǎn)單化了,因?yàn)樗緵](méi)有考慮到肉骨粉在配方中所提供的蛋白比例。如果肉骨粉在配方中的添加比例達(dá)到7.8%時(shí),生產(chǎn)性能不會(huì)受到影響,但可以降低飼料成本。
3.8降低蛋白質(zhì)的約束值
    NRC中肉雞前期飼料的蛋白質(zhì)約束值為23%,其實(shí)這個(gè)數(shù)值在不影響生產(chǎn)性能的前提下,可以適當(dāng)降低。當(dāng)降低至21%時(shí),生產(chǎn)性能不改變,同時(shí)還可能節(jié)約成本,關(guān)鍵是要注意氨基酸的水平,避免氨基酸缺乏。當(dāng)然,如果再繼續(xù)降低蛋白質(zhì)水平的話,可能對(duì)飼料成本不會(huì)有太大改善,因?yàn)榻Y(jié)晶氨基酸的添加量也會(huì)相應(yīng)增加。
3.9在配方中添加其它結(jié)晶氨基酸
    對(duì)于豬而言,使用蘇氨酸和色氨酸后,蛋白水平可以繼續(xù)降低;添加蘇氨酸,降低蛋白質(zhì)約束值(低于23%),每噸飼料成本成本可以節(jié)約幾美元。但切記要關(guān)注蛋白水平降低后的限制性氨基酸。
3.10高度重視安全值
    配方中的安全值主要是為了彌補(bǔ)因原料、混合、分裝等所帶來(lái)的變異。一旦采用安全值,隨之就會(huì)產(chǎn)生一定的成本,而且這種額外成本會(huì)隨著飼料成本的增加而增加。所以制作配方時(shí)必須考慮到對(duì)安全因子所產(chǎn)生的成本上的要求。
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