1、家兔的生活習(xí)性和食性
家兔屬于嚙齒類動物，牙齒是雙門齒型，第一對門齒為恒齒，發(fā)達(dá)而銳利，必須通過啃咬硬物本能地將它磨平，使上下頜齒面吻合。兔的這一習(xí)性常常造成籠具或其他設(shè)備的損壞…。因此，飼喂家兔顆粒飼料符合家兔的生活習(xí)性，可防止其啃咬籠具，并可降低下頷疾病發(fā)病率。
家兔喜歡吃粒料或顆粒料，不喜歡粉料。大量的試驗證明，同樣的飼料配方，經(jīng)過秸稈顆粒機制成顆粒料與制成濕拌料飼喂家兔相比，采食顆粒飼料的家兔，飼料干物質(zhì)、能量、粗蛋白、粗脂肪的消化率高，生長速度快，消化道疾病的發(fā)病率低。
2、顆粒飼料加工過程對飼料營養(yǎng)價值的影響
2.1有利影響
顆粒飼料在制粒過程中可改變飼料中某些營養(yǎng)成分的理化特性，提高飼料營養(yǎng)成分的利用價值。蛋白質(zhì)在制粒過程中會發(fā)生變性，肽鏈結(jié)構(gòu)伸展，增加與動物消化道酶接觸的機會，提高蛋白質(zhì)的消化率。淀粉從調(diào)質(zhì)開始，物理性質(zhì)將從溶解、溶脹到糊化發(fā)生一系列變化，還進(jìn)行水解等化學(xué)反應(yīng)，為動物酶促消化作用提供更合適的條件，另外，動物在消化過程中，水解淀粉將刺激和加速產(chǎn)生乳酸菌，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。飼料原料中微生物分泌的脂肪酶經(jīng)制粒過程可完全失活，從而保護了脂肪，而且脂肪細(xì)胞破裂，油脂浸出到細(xì)胞表面，改善了飼料的適口性和營養(yǎng)價值。
家兔飼料中豆餅、豆粕、菜籽餅、棉籽餅等含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，如胰蛋白酶抑制因子、脲酶、棉酚等。實踐證明，制粒工藝中，飼料經(jīng)高溫、高濕、高壓的綜合作用，有利于去除熱敏性及水活性抗?fàn)I養(yǎng)因子的活性，尤其是對去除豆粕等原料中胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶抑制劑以及植物凝集素的活性，頗為有效。此外，通過制粒產(chǎn)生高溫還可殺菌消毒，提高飼料的營養(yǎng)價值。
2.2不利影響及應(yīng)急措施
顆粒飼料的制粒過程對飼料原料的營養(yǎng)成分也有不利影響，如制粒溫度過高，蛋白質(zhì)中某些氨基酸會發(fā)生梅拉德反應(yīng)，降低蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值。另外，制粒過程中產(chǎn)生的熱量可使溫度達(dá)80℃以上，一些維生素活性受到破壞，飼料原料中的維生素?fù)p失較重，一般情況下約損失10%~15%，如維生素A、維生素E等易受破壞或損失。故必須采取其方式補充相應(yīng)的維生素，如每天上午喂一次粉料，將損失的維生素或需要添加但易受熱影響的藥物加入粉料。
3、顆粒飼料在養(yǎng)兔業(yè)中的應(yīng)用效果
3.1提高家兔日增重
將飼料原料加工成顆粒飼料后飼喂家兔，能顯著提高其日增重。郭寶艾用飼料成分組成相同的顆粒料和粉料飼喂幼兔，顆粒料組的增重顯著高于粉料組。孔祥浩[4吩-別用玉米秸粉全價顆粒料和玉米秸粉全價粉狀料飼喂塞北生長兔（肉皮兼用），兩組的日采食量差別不大，而玉米秸粉全價顆粒料組的日增重提高23.91%。秦長川試驗研究表明，顆粒料能顯著提高日增重，顆粒料飼喂的生長肉兔組比用粉料的多增重34.15%。
3.2對飼料營養(yǎng)物質(zhì)消化率的影響
王永忠用全價顆粒料和粉料飼喂長毛兔，試驗證明，顆粒料的常規(guī)營養(yǎng)成分消化率除某些粗纖維外，均高于粉料；這表明粉料經(jīng)機械加工壓制成顆粒飼料后，一方面對植物性飼料的細(xì)胞壁有一定破壞作用，使谷粒糊粉層中的有效養(yǎng)分釋放出來，易被動物消化利用，故顆粒料中的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪和能量的消化率均有所上升；另一方面，由于壓制溫度的作用，破壞了部分粗纖維及與淀粉相近的化合物，明顯地降低了日糧粗纖維含量，剩下的可能是難消化的纖維素和不能消化的木質(zhì)素，因而顆粒料的某些粗纖維消化率反而比粉料低。
但孔祥浩f 4報道，由于顆粒飼料在家兔胃腸道中滯留時間延長，因而更有利于飼料營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，顆粒飼料中的總能、粗蛋白、無氮浸出物和粗纖維的消化率都要高于粉料，尤其是粗纖維的消化率。
3.3對飼料轉(zhuǎn)化率的影響
在采食量和飼料消耗數(shù)量基本相同的條件下，與直接飼喂家兔粉料相比，飼料原料加工成顆粒料后飼喂可避免家兔挑食，能節(jié)省飼料。謝友慧[”用同一配方的全價顆粒飼料和全價粉料飼喂中國白兔，結(jié)果，顆粒飼料的飼料轉(zhuǎn)化率顯著高于粉料。
3.4對毛用兔產(chǎn)毛量的影響
飼喂?jié)穹哿希糜?ldquo;挑食”現(xiàn)象，尤其是在高溫高濕季節(jié)，濕粉料易于發(fā)酵而變酸，使適口性降低，更易導(dǎo)致家兔“挑食”現(xiàn)象的發(fā)生。“挑食”不僅造成飼料浪費，增加成本，而且導(dǎo)致某些營養(yǎng)成分?jǐn)z人不足，食入的濕粉料不能完全滿足產(chǎn)毛兔的需求，影響了產(chǎn)毛性能的發(fā)揮，使產(chǎn)毛量低于顆粒料。顆粒飼料能避免兔的“挑食”現(xiàn)象，使得獲得足夠的營養(yǎng)，因而能提高產(chǎn)毛量。
3.5消滅蟲卵及病原菌、降低仔兔的死亡率
拌濕粉料的顆粒分子過于細(xì)小，采食后在胃內(nèi)形成小孔隙的致密堅硬食團，結(jié)果降低胃酸的穿透力，使許多微生物通過胃進(jìn)入小腸，有利于誘發(fā)盲腸內(nèi)細(xì)菌的暴發(fā)性生長，導(dǎo)致胃腸道功能紊亂，引起仔兔的腹瀉，以致死亡；而顆粒飼料生產(chǎn)過程中經(jīng)高溫高壓處理，可殺滅飼料中的寄生蟲卵和其他有害微生物，尤其是病原細(xì)菌，起到了消毒作用，從而減少了肉兔呼吸道和消化道疾病的發(fā)生[”。
4、生產(chǎn)家兔顆粒飼料需要注意的問題
4.1顆粒飼料原料的質(zhì)量
在顆粒飼料常規(guī)營養(yǎng)成分基本相同的條件下，顆粒飼料原料的質(zhì)量可以顯著影響家兔的日增重及營養(yǎng)物質(zhì)消化率。高靜華用主要由苜蓿草和進(jìn)口魚粉等原料組成的A料和主要由花生秧和國產(chǎn)魚粉等原料組成的B料飼喂斷奶后的兩組幼兔，喂A料組兔的增重顯著高于飼喂B料組兔的增重，而且兔對A組飼料的粗蛋白質(zhì)、粗脂肪及粗纖維的消化吸收率明顯高于B組，差異極顯著(P<0.01)，無氮浸出物消化吸收率兩組基本接近。試驗證明A料中蛋白質(zhì)易于消化，必需氨基酸的種類、含量以及比例適合，且粗纖維也易于消化利用；而B料的適口性較差，飼料中的必需氨基酸的含量及比例不當(dāng)，所以蛋白質(zhì)不能被有效利用，從而影響了兔的消化吸收及體內(nèi)代謝，使幼兔不能正常生長。因此，在配合飼料時除考慮飼料營養(yǎng)成分外，更要注意原料的質(zhì)量。
4.2顆粒飼料原料的粉粒大小
各種原料須經(jīng)粉碎后方可加工成顆粒料。對原料的粉粒大小有一定的要求，一般粉粒直徑以1~2 mm為宜，大于2 mm影響消化率，小于1 mm易引起腸炎。
4.3原料混合的方法及順序
加工顆粒飼料，一般都是先將精料粉碎、稱量后混勻，再按精粗比與粗料混合。}昆合是顆粒飼料制作過程中重要的一環(huán)，目的是使各種原料相互摻合，使各種營養(yǎng)成分在顆粒飼料中分布均勻。保證混合均勻的措施主要有：一要注意配比量大的組分先加，量少的后加；密度小的先加，密度大的后加；二要注意各種微量添加劑應(yīng)先用少量原料進(jìn)行預(yù)混合，然后再與大量原料充分混合均勻。此外，對于干進(jìn)干出的制粒機，須在制粒前攪拌時加入一定比例的水分。
4.4顆粒飼料的直徑
顆粒飼料的直徑不僅影響家兔的采食量及日增重，還影響采食時間。劉伯j9報道，用長度為10 mm，直徑分別為2.5，5和7 mm的3批顆粒料飼喂3好，而直徑為7 mm的顆粒料，兔的采食量最大，而日增重最小，這是因為家兔不能總是完全銜住粗大的顆粒料，而通常是咬下部分顆粒飼料，造成部分飼料從飼槽旁落下，從而損失飼料。另外，3組肉兔的采食時間也不相同，第1組兔的采食時間比第2組兔延長15～20min．采食時間長，采食時的能量消耗增多，家兔休息時間減少，合成體脂的同化作用變小，這可能是第1組兔比第2組日增重小的原因。
4.5顆粒飼料的含水量
在顆粒飼料加工過程中應(yīng)嚴(yán)格控制水分含量，北方地區(qū)不高于14%，南方不高于12.5%。顆粒飼料出機后要及時冷卻，蒸發(fā)水分。必要時可在烈日下攤曬，使水分含量降至12.5%以下。如要保存較長時間，特別是在雨季加工顆粒飼料時應(yīng)添加防霉劑，以抑制霉菌及其他微生物的生長繁殖，減少霉菌毒素的污染。如用丙酸鈉，可添加0.1%；如添加丁基化羥基甲苯(BHT)或丁基化羥基氧基苯(BHA)，用量為0.01%～0.05%；
