塔里木馬鹿生茸期是公鹿新陳代謝最旺盛的時(shí)期，這個(gè)時(shí)期馬鹿需要大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素來滿足茸鹿的生長需要。鑒于此本試驗(yàn)通過測定三個(gè)鹿場飼料中的常規(guī)營養(yǎng)成分干物質(zhì)(DM)、粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)、鈣(Ca)、磷(P)、總能(GE)含量，結(jié)合茸鹿年均產(chǎn)茸量，比較三個(gè)鹿場的飼料原料與產(chǎn)茸量之間的關(guān)系，找出了較適合塔里木馬鹿生茸期的飼料組成，為鹿場優(yōu)化飼料配方，提高鹿茸產(chǎn)量提供了一定的依據(jù)。
1、材料和方法
1.1試驗(yàn)材料
采集新疆農(nóng)二師鹿場飼料（以精飼料、蘆葦青貯、棉籽殼為主）、農(nóng)一師12團(tuán)鹿場飼料（以精飼料、玉米青貯、棉粕為主）、農(nóng)一師13團(tuán)鹿場飼料（以精飼料、麥草青貯、棉籽殼為主），分別設(shè)為試驗(yàn)組I、試驗(yàn)組Ⅱ、試驗(yàn)組Ⅲ。采集的樣品陰干，粉碎，過40目篩，備用。三門峽富通新能源生產(chǎn)銷售的飼料顆粒機(jī)、秸稈壓塊機(jī)是養(yǎng)殖戶們不錯(cuò)的選擇。
飼料顆粒機(jī)生產(chǎn)的飼料顆粒如下圖所示：
三個(gè)試驗(yàn)組中精飼料由豆科籽實(shí)、禾本科籽實(shí)、糠麩類飼料、鈣制劑、鹽等組成。1.2試驗(yàn)動(dòng)物的管理
本研究中三個(gè)鹿場均采用日喂三次，自由采食、自由飲水的飼喂方式，均可滿足塔里木馬鹿生茸期日采食量的要求。
1.3試驗(yàn)主要儀器設(shè)備
k370型全自動(dòng)凱氏定氮儀；B-811型全自動(dòng)脂肪測定儀：XRY-IB型全自動(dòng)微機(jī)氧彈熱量計(jì)；FAL5A2004N型電子分析天平；紫外分光光度計(jì)；DZF-6050型真空干燥箱。
1.4樣品分析方法
CP采用K370型全自動(dòng)凱氏定氮儀完成；EE的測定以B-811型全自動(dòng)脂肪測定儀完成；Ca的測定采用高錳酸鉀滴定法；P的測定采用釩鉬酸銨比色法；GE的測定以XRY-1B型微機(jī)氧彈熱量計(jì)完成；干物質(zhì)的測定利用DZF-6050型真空干燥箱以（張麗英，2002）一書中的方法完成。
1.5數(shù)據(jù)分析
試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS13.0進(jìn)行方差分析，數(shù)據(jù)由平均值±標(biāo)準(zhǔn)差組成，P<0.01代表差異極顯著，P<0.05代表差異顯著。
2、試驗(yàn)結(jié)果
由下表1可知，青貯類原料中，試驗(yàn)組Ⅱ玉米青貯的DM、CP、EE、P、GE等含量均差異顯著性高于試驗(yàn)組I或Ⅲ(P<0.01): Ca含量方面，試驗(yàn)組II顯著高于試驗(yàn)組I(P<0.01)，雖然低于試驗(yàn)組IⅡ但差異不顯著(P>0.05)，試驗(yàn)組III顯著性高于試驗(yàn)組I(P<O.Ol)。
粗飼料類原料中試驗(yàn)組Ⅱ棉粕中的DM、CP、Ca、P含量均高于試驗(yàn)組I、Ⅲ且CP、Ca、P與試驗(yàn)組I、Ⅲ之間達(dá)到顯著性差異水平(P<0.01)，GE含量試驗(yàn)組II>I>III。
試驗(yàn)組Ⅱ的精飼料類原料中DM、CP、Ca含量均高于試驗(yàn)組I、Ⅲ(P<O.01): EE、GE含量低于試驗(yàn)組I但差異極顯著性高于試驗(yàn)組III(P<O.01):而P的含量與試驗(yàn)組Ⅲ之間無顯著性差異(P>0.05)但低于試驗(yàn)組l(P<0.01)。
下表2顯示，將三個(gè)試驗(yàn)鹿場塔里木馬鹿的每只年均產(chǎn)茸量相比較得出：試驗(yàn)組n>試驗(yàn)組I>試驗(yàn)組Ⅲ。
3、分析與討論
鹿是典型的反芻動(dòng)物，其日常營養(yǎng)需要主要來源于粗飼料，但生茸期內(nèi)粗飼料不能完全滿足鹿茸生長的營養(yǎng)需要，因?yàn)榇藭r(shí)馬鹿對有機(jī)質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、礦物質(zhì)、能量需求量較大（蔣潔，1993）。為獲得高產(chǎn)量、高質(zhì)量的鹿茸，本試驗(yàn)各組在粗飼料的基礎(chǔ)上補(bǔ)充了精飼料，結(jié)果表明鹿茸的產(chǎn)量與精料營養(yǎng)水平密切相關(guān)。精飼料的營養(yǎng)是否全價(jià)，能否滿足需要，將直接影響到鹿茸產(chǎn)量和質(zhì)量，尤其應(yīng)注意CP和無機(jī)鹽的結(jié)合，CP應(yīng)達(dá)到21%以上（鐘立成等，2009）。表1結(jié)果表明，三個(gè)試驗(yàn)組中只有試驗(yàn)組Ⅱ精飼料中的CP含量達(dá)到了該營養(yǎng)要求，所以試驗(yàn)組Ⅱ鹿茸每只年產(chǎn)量在三個(gè)試驗(yàn)組中最高。
動(dòng)物維持生命活動(dòng)和生產(chǎn)活動(dòng)過程中都需要消耗能量，能量是物質(zhì)的另一種形式。所以，精料中總能也是決定鹿茸產(chǎn)量的一個(gè)重要指標(biāo)。本試驗(yàn)中，試驗(yàn)組I總能顯著高于試驗(yàn)組Ⅲ，年平均產(chǎn)茸量試驗(yàn)組I也高于試驗(yàn)組III。雖然試驗(yàn)組Ⅱ精料總能低于試驗(yàn)組1，但年平均產(chǎn)茸量高于試驗(yàn)組I，這可能與試驗(yàn)組Ⅱ的粗蛋白和鈣都高于試驗(yàn)組I有關(guān)。
塔里木馬鹿是運(yùn)動(dòng)量較大的馬屬動(dòng)物，以采食粗飼料為主，因此除精飼料以外，粗飼料中也必須含有較高的能量來保證其善于運(yùn)動(dòng)的習(xí)性，試驗(yàn)組II的玉米青貯及粗飼料棉粕中的總能均高于試驗(yàn)組I、Ⅲ，這說明其能夠更好的滿足塔里木馬鹿的運(yùn)動(dòng)性消耗及產(chǎn)茸的需要。
綜上所述，試驗(yàn)組Ⅱ的飼料組成能夠較好的滿足塔里木馬鹿生茸期機(jī)體對粗蛋白、粗脂肪、礦物質(zhì)及能量的營養(yǎng)需要；且結(jié)合塔里木馬鹿每只年均產(chǎn)茸量的結(jié)果（試驗(yàn)組n>試驗(yàn)組l>試驗(yàn)組Ⅲ）進(jìn)一步說明試驗(yàn)組Ⅱ的飼料的配方優(yōu)于試驗(yàn)組I、Ⅲ，其實(shí)用性更高。新疆其他鹿場可以參照試驗(yàn)組Ⅱ的飼料配方，將本場飼料配方合理優(yōu)化，以滿足塔里木馬鹿在生茸期機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的需要量，進(jìn)而提高鹿茸產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)收入。
