隨著高密度精養養殖方式的普及，魚用全價配合飼料在漁業生產中的使用已非常普遍，配合飼料品質的好壞受多方面因素的影響，其中關鍵性的因素在于配方的設計及飼料加工工藝水平的高低．配方設計的優劣直接影響到飼料品質的好壞．現在魚用配合飼料各項營養指標數據主要參考美國NRC標準，但在使用這些數據時應注意：NRC提供的魚類營養需要是在實驗條件下魚類達到最佳生長時的最低需要量，一般不包括余量，在實際生產上需要加有安全余量，以補償在加工和貯存中的損失及由環境、飼料原料的成分變化、生物利用率的變化引起的需要量的變化，
    在淡水魚配合飼料的配方設計中，主要考慮蛋白質、脂肪、能量、維生素、礦物質及誘食劑等幾方面的因素。
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1、蛋白質
    蛋白質一般是配方中首先考慮的營養素，蛋白質中的必需氨基酸必須是平衡的，魚類對飼料蛋白質的需要量比畜禽要高2～3倍．這是因為魚類對碳水化合物的利用能力較差，需要消耗部分蛋白質做為能量的來源．飼料價格主要是由蛋白質的高低決定的，所以設計飼料配方時往往首先考慮粗蛋白質的水平，但是需要注意的是，蛋白質除了考慮粗蛋白質的水平外，更重要的是要考慮可消化蛋白質( DP)和氨基酸的平衡．
    在一定范圍內，提高蛋白質含量可以促進魚類生長，但在提高蛋白質的同時，也必須提高相應微量養丹如維生素等的含量，否則將造成營養失調，導致魚類體質下降，抗應激能力減弱，同時如果粗蛋白質高而可消化蛋白質低，對水體的污染會加重．因此，提高日糧中的蛋白質質量要比簡單的在飼料中添加更多的蛋白質更能提高飼料的品質．
    魚類在生長過程中需要10種必需氨基酸和2種半必需氨基酸，品質優良的飼料中應含有這些氨基酸，同時各種氨基酸之間的比例關系應接近于魚類肌肉中氨基酸的比例，也就是要求氨基酸平衡，但在生產中完全的氨基酸平衡是不存在的，所以在設計配方時，一般優先考慮最易缺乏的賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸等是否滿足魚類的需要，魚類對必需氨基酸的需要量見表l．當需要在飼料中添加游離氨基酸以調節氨基酸平衡時，建議增加日投餌次數，日投餌次數為4次或更多。
2、脂肪
    魚類能很好利用脂類做為能量物質，在適宜的范圍內提高脂類含量可促進魚類生長，同時還可減少蛋白質供能，節省蛋白質，植物油是較好的脂類，還可補充魚類必需的脂肪酸，研究表明，鯉魚對脂肪的需要量為5%左右，鯉魚體內不能合成18:2n -6和18:3n -3兩種脂肪酸，盡管單獨添加18：2n -6和18:3n -3均可改善其生長，但混合添加時效果更好，適宜的添加量為兩者各占飼料的1%．
3、能量
    魚類是變溫動物，維持體溫的能量消耗很低，此外+魚類生活在水中，水的比重大．魚類用來維持平衡的能量消耗也很低，另外，魚可以把代謝廢物通過鰓以NH3 -N形式排出，而不必象畜禽那樣合成尿酸或尿素而浪費過多的能量．所以魚類對能量需要比畜禽低，蛋/能比(DP／DE)比畜禽高．能量對于保證魚類快速生長是很重要的，飼料中蛋白質和能量應保持平衡，飼料可消化能(DE)不足或過高都會產生不利的影響，飼料中DE過高時，魚的生長會更快，但也會造成體脂大量積累+影響魚的體型和食用價值，也容易引起脂肪肝或肝功能減弱，DE不足，魚類則會消耗蛋白質作為能源物質，影響生長，鯉魚在最佳生長狀態下，蛋能比( DP/DE)為97～116 mg/kcal.成魚階段可稍低，所以成魚階段可用降低蛋白增加能量的方法促進生長，另外，越冬前要提高能量，讓魚類貯存脂肪，以滿足魚類越冬期間能量的消耗，有利于安全越冬．
4、維生素
    魚類腸道短，細菌種類和數量很少，對一些維生素的合成能力較差，很多維生素需要由飼料提供．如維生素C在畜禽飼料中是不需要或不必添加物質，但在魚類飼料中則需添加，它可提高魚類的免疫力和抗應激能力．
    魚類維生素需要量現在主要依據美國NRC標準，但NRC標準提供的維生素需要量是在標準條件下測得的，在生產上使用時還要考慮各種因素引起的需要量的增加，所以生產上一般采用提高添加量的方法，以確保飼料中各種維生素能滿足魚類生長需要，實際添加量可能是需要量的幾倍甚至幾十倍，魚類最低維生素需要量見表2．
5、礦物質
    魚類可通過鰓和皮膚從水中吸收大多數礦物質元素，特別是鈣元素，即使飼料中不單獨補充鈣，魚類也不會出現鈣缺乏癥，因此魚飼料中鈣、磷比不像陸生動物那樣是2:1，而是1:1—1.5，由于天然水體中磷很少，且大部分以膠質狀態存在，魚類很難吸收利用，所以飼料是魚類最重要的磷源．不同魚類對各種磷的利用率見表3，在制定配方時要優先選用利用率高的磷源，減少磷的排泄，減輕對環境的污染．魚類對各種礦物質的吸收率不同，在飼料中添加礦物質時，應選用吸收率較高的無機鹽、有機鹽或螯合鹽．
    在魚類飼料中適量添加微量元素是必要的，如飼料中Fe不足會造成貧血，Zn、Mn、Co等不足會造成短軀．幾種養殖魚類對礦物質的需要量見表4．
6、誘食劑
    在養殖生產中，很多飼料投放后未被魚類采食就沉入水底，難于被完全攝食，不但造成飼料浪費，還污染了水質，因此在飼料中添加刺激動物食欲的物質一誘食劑就相當重要．誘食劑刺激魚類的嗅覺、味覺和視覺等，使它們聚集在飼料周圍，加快攝食，不但可以提高采食量，提高飼料利用率，促進魚類生長，還可減少水質污染，常見的誘食劑有：(1)氨基酸及其混臺物：如L-氨基酸是引誘魚、甲殼類和其它水產動物最有效的化合物之一；(2)含硫有機物：如DMjPT(二甲基一b一丙酸噻亭)對魚類具有引誘攝食和促進魚迅速生長的作用；(3)脂肪：脂肪對魚類有強烈的誘食作用，在飼料中添加5%的脂肪養草魚，可大大提高攝食速度；(4)生物堿：據研究，甜菜堿具有很強的誘食作用，它具有甜味和魚敏感的鮮味以及適合魚類嗅覺和味覺感受器的化學結構.(5)動植物及其提取物：如用蚯蚓作為誘食物可提高水產動物的攝食量和采食頻率；(6)中草藥：有些中草藥有較強的誘食作用和促進魚類生長及增強抗病力的功效；(7)磷脂：具有強烈的化學誘食作用，并可改善餌料的適口性，有一定的促攝食作用．
    綜上所述，一個好的淡水魚配合飼料的配方，一方面要以科學的營養標準為理論依據，同時又要考慮在生產和使用過程中會出現的各種具體情況，并根據具體情況做出適當的調整，只有這樣才能生產出高品質、高效益的淡水魚配合飼料．