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臭氧消毒柜介紹：
維斯特臭氧消毒柜由外電極系工業(yè)級(jí)304L不銹鋼制造，采用金屬放電體——高壓電極表面燒結(jié)介電層，具有很好的消毒效果
1、臭氧放電室由外電極系工業(yè)級(jí)304L不銹鋼制造，采用金屬放電體——高壓電極表面燒結(jié)介電層，放電室整體采用全密封技術(shù)，運(yùn)行可靠；
2、供電單元（PSU）是該系列機(jī)型的核心技術(shù)，包括變頻和升壓兩大工藝，設(shè)置自動(dòng)軟啟動(dòng)功能，具有較強(qiáng)的帶負(fù)載能力和多重保護(hù)功能，高效穩(wěn)定；
3、與其配套的電源模塊具有1-5KHZ的工作頻率和完好的正弦波形，不但使臭氧產(chǎn)生量穩(wěn)定，而且器件不易損壞；
4、臭氧消毒柜具有定時(shí)功能，可無(wú)人職守
臭氧消毒柜應(yīng)用的機(jī)理與優(yōu)越性：
食品行業(yè)應(yīng)用臭氧的目的有兩個(gè)方面：一是殺滅微生物－殺菌消毒；二是氧化分解有機(jī)或無(wú)機(jī)物污染氣味－除臭凈化 。兩方面的應(yīng)用基礎(chǔ)均依賴于O3的強(qiáng)氧化性能和不穩(wěn)定易分解的特性 。殺菌消毒臭氧為氣體消毒劑，其殺菌過(guò)程為強(qiáng)氧化作用使微生物細(xì)胞中的多種成分產(chǎn)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生不可逆轉(zhuǎn)的變化而死亡。臭氧滅活病毒是通過(guò)直接破壞其核糖核酸(RNA)或脫氧核糖核酸（DNA）物質(zhì)完成的。而殺滅細(xì)菌、霉菌類微生物則是臭氧首先作用于細(xì)胞膜，使膜構(gòu)成成分受損傷，導(dǎo)致新陳代謝障礙并抑制其生長(zhǎng)，臭氧繼續(xù)滲透破壞膜內(nèi)組織，直至殺死。濕度增加提高殺滅率，是由于高濕度下細(xì)胞膜膨脹變薄，其組織容易被臭氧破壞。除臭凈化臭氧去除異味性能*。依靠其氧化性能可快速分解產(chǎn)生臭味及其他氣味的有機(jī)或無(wú)機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S、甲硫醇CH3SH等。臭氧對(duì)其氧化分解，生成物沒(méi)有氣味。臭氧與消毒劑比較臭氧作為高效廣譜無(wú)殘余污染的氣體消毒劑比食品行業(yè)常用的消毒劑（如過(guò)氧酸、高錳酸鉀、甲醛、二氧化硫）等具有特殊的優(yōu)越性臭氧會(huì)自行分解為氧氣，不產(chǎn)生殘余污染，消毒后不需通風(fēng)換氣。消毒均需通風(fēng)換氣或化學(xué)中和，麻煩而又降低消毒效果臭氧與紫外線照射殺菌比較紫外線以光波輻射作用殺菌，只有照射到的位置且達(dá)到照射強(qiáng)度標(biāo)準(zhǔn)才有殺菌效果。食品加工車間很高、很大，照射強(qiáng)度與距離平方成反比，強(qiáng)度不夠，照射又有很大死角。臭氧為氣體，擴(kuò)散性好，*，濃度均勻紫外線殺菌在相對(duì)濕度60%以上時(shí)效果急劇下降，80%濕度上時(shí)反可誘使細(xì)菌復(fù)活。臭氧則相反，濕度越高殺菌效果越好，對(duì)食品行業(yè)80%－90%高濕環(huán)境特別適合
