在越南，許多農民由于無法支付昂貴的冷藏費用，不得不將新鮮的水果和蔬菜廉價賣出，否則就只能眼巴巴地看著它們在炎熱的天氣里爛掉。當地一名科學家為此發明了一種可以使蔬菜和水果長久保鮮的臭氧發生器液體。據介紹，這是一種含臭氧的液體，能夠消滅蔬菜和水果上的細菌、真菌、寄生蟲，以及微生物和昆蟲，而且對人體無害，非常安全。蔬菜或水果經過噴灑或浸泡后，保鮮期可以延長好幾個月。這位科學家還免費公布了液體的完整配方，目前，已有許多越南農民開始接受并且大量采用這種臭氧液體保鮮劑。