近年來，我國奶山羊存欄量逐年增長，在農村發展中占有重要地位。奶山羊的主要產品山羊奶．含有200多種營養物質，其中乳酸64種，氨基酸20種，維生素20種，礦物質元素25種，酶類10種，還有乳糖等。其干物質中蛋白質、脂肪、礦物質含量均較高于人奶和牛奶。此外，羊奶還是人奶的首選替代品。筆者曾多次參觀奶山羊的舍飼飼養場，對奶山羊舍飼的飼養管理總結如下，供廣大養殖戶參考。
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1、圈舍建造
    羊天生喜歡干燥，忌潮濕。因此羊場要選擇建在地勢較高，能及時排出積水；靠近飼料產地，有充足水源的地方；且在居民區和生活區下風向。羊舍應保持通風向陽，白天有充足的陽光照射，做到冬暖夏涼。
    羊舍內為高床式羊床．高床在離地面80—120cm處搭建，這樣可以降低羊舍內的有害氣體濃度，減少對羊只的危害。高床網板可用3cmx4cm（羔羊舍）或4cmx5cm（成年羊舍）的木板鋪釘。木板條留有1.0～1.5cm的間隙，間隙大會扭傷羊腳。鋪術條時應條對條、縫對縫。高床上的圍欄高應在1m以上，以防止羊跳出圈舍。高床應根據羊只分群情況圍成6m2左右的小廄。羊在羊舍內所占面積為：成年母羊1.0—1.2m2，成年公羊1.5 ~2.0m2（單圈飼養為4~6m2）、青年母羊0.6~0.8m2、后備公羊1.0—1.5m2、羔羊0.3～0.5m2，運動場面積按羊舍面積的2—3倍計算。羊舍地面要有一定的坡度，地面坡度應有10—150，以便糞尿的清掃。羊舍墻壁要有一定面積的窗戶，保證足夠的采光和良好的通風。食槽可采用木制或是水泥食槽，也可用膠皮水桶作為食槽，每只羊一個。
2、種群選擇
    母本的選擇基礎為：母羊群盡量選擇本地奶山羊的高產羊種。父本的選擇基礎為：種公羊群盡量選擇從國外引進的高產奶山羊品種。奶山羊雜交的父本建議選擇莎能奶山羊。莎能奶山羊是世界公認的最優秀的奶用羊品種之一。它以遺傳性能穩定，體型高大．乳汁質量高，抗病力強而遍布世界各地。我國培育的兩農莎能奶山羊適應性強，繁殖力強，是改良地方品種效果顯著的品種群。西農莎能羊性成熟較早，4～6月齡出現初情期，發情季節在每年8～12月份，以9—11月份為發情旺季。發情周期20.5±6.9天，發情持續期30.l±7.37小時…。其產奶量高，泌乳期長達300天左右，可利用年限長達6年以上。
3、飼喂方式
    奶山羊由放牧轉為舍飼，其飼料配方需要科學合理。日糧應以粗飼料為主，精飼料為輔。以飼料干物質計算，精飼料比例應在40%以下為宜，莎能奶山羊在產奶期依不同產奶量精飼料的日供應量為0.5—1.0千克，在干奶期和懷孕期為0.3～0.5千克，粗飼料的供給量為每日5千克青貯玉米、1千克干草。日糧中的粗飼料應因地制宜，選擇當地種植量較多且營養豐富的農作物秸稈、干草及農副產品等，要盡量降低飼養成本。山羊尤其喜食花生秧、地瓜秧和刺槐等富含蛋白質的優質粗飼料。以青干草、青貯玉米為粗飼料的情況下，精飼料的配方如下：玉米64%．小麥麩20%．大豆粕13%，石粉1%，預混料1%．磷酸氫鈣0.5%，食鹽0.5%。牛羊用微量元素添加劑按其說明進行添加。飼喂時應按照先粗后青和先粗后精的原則，先喂適口性差的粗飼料，粗飼料要經過秸稈粉碎機粉碎后才能進行飼喂。待粗飼料吃完后再喂精飼料，精飼料應根據產奶羊的營養需要進行合理補充。要做到少喂勤添，不浪費飼料。每只羊的精飼料飼喂量不要超過1千克，如果過于追求產奶量，給羊飼喂過多的精飼料，容易造成羊只腹瀉。最后添加青綠飼料和多汁飼料。
    每天早晚各喂一次，白天讓羊群到運動場活動，中午補喂一次青貯飼料或是高蛋白質的粗飼料供羊只自由采食。在運動場內長期使用食鹽和微量元素制成的營養磚，供羊群自由甜食。
    剛出生的羔羊要飼喂8天左右的初乳，之后人工喂奶（可用牛奶代替）50天左右，這期間要逐漸讓羔羊采食青草和精飼料，并有計劃地遞減奶的飼喂量．，之后羊羔可進行日常飼喂。
4、日常管理
    4.1有計劃地進行免疫接種
    根據制定的免疫程序做好羊破傷風、羊三聯四防苗、羊快疫、布氏桿菌病、及口蹄疫等病的防疫。免疫程序要根據當地羊的流行病情況而定。
    4.2定期驅蟲
    驅蟲應從羔羊出生時就開始做起。每2—3個月驅蟲1次，每次相隔1周，重復用藥1次：夏秋季節要進行藥浴，次數可根據羊只情況而定。
    4.3消毒
    保持羊舍清潔衛生，通風順暢，光照充足，定期消毒。夏秋季節堅持1—3天打掃罔舍1次，每周消毒1次。冬春季節打掃次數不能低于每周1次，兩周內至少要進行1次消毒，每年定期對羊舍內的所有用具及地面，墻壁等進行清掃和消毒。
    4.4其它
    適時對羊只進行修蹄，剪毛和去角。對全群羊只進行編號，這樣方便于對羊只進行識別和管理。