隨著社會經濟的發展和人民生活水平的提高，觀賞魚的飼養作為一種時尚的休閑漁業，越來越被廣大老百姓所喜愛，因此觀賞魚飼料產品的研制開發也越來越受重視。我國是世界上最早飼養觀賞魚的國家，目前出口的種類已達120多個品種，遠銷東南亞、日本、歐洲、美國等地，年出口創匯約達2億美元，觀賞魚的生產和貿易已成為我國漁業強勁的增長點翻。另外，我國的觀賞魚飼料生產和市場潛力很大：一是水產飼料工業基礎實力雄厚；二有較穩定和雄厚的技術力量；三是觀賞魚飼料存在價格優勢。
觀賞魚傳統的餌料主要是天然餌料，包括水蚤、血蟲、豐年蟲、絲蚓、小河蝦、面包蟲、蠶蛹等。但是，天然餌料的來源和供給不穩定，又不宜長期保存，容易攜帶病原，長期投喂會造成觀賞魚營養不均衡等缺點。因此，必須開發利用配合飼料H。然而，目前觀賞魚飼料市場普遍存在著下列問題：如飼料產品營養價值低下，滿足不了觀賞魚的營養需要；飼料產品價格昂貴，餌料系數高，導致養殖成本很大；觀賞魚飼料產品原本就少等。這些因素制約著觀賞魚養殖業的發展。鑒于此，筆者試圖以價格較低廉的菜籽餅作為主要蛋白質飼料原料之一，優化研究觀賞魚金鯽的飼料配方，以期為觀賞魚的科學飼養提供依據，從而促進休閑漁業的發展。
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1、材料與方法
1.1試驗魚及其處理試驗選取56尾自繁自育、體況良好、健康、大小一致的金鯽作為試驗魚，將其分為4組，每組14尾，各組金鯽個體始重相差不大。用濃度3%的食鹽水對各組魚體消毒。爾后，以組為單位將試驗魚分別移人4個規格相同( 60 mmx30 mmx50 mm)的水族箱中，并分別喂以4種試驗餌料。
1.2餌料配制試驗餌料的蛋白質、能量供額基本上參照NRC(1994)的推薦值；維生素供給量采用Lovell( 1984)的建議值（表1）；礦物元素供給量遵循NRC(1997)提出的無機鹽供給標準（表2）。
該試驗基于上述養分供應標準，以價格較低廉的菜籽餅作為主要蛋白質飼料原料之一，研究設計了4種餌料配方（表3），依配方配制4種餌料“，并用實驗室軟顆粒飼料制粒機制粒，制成的顆粒在常溫下充分晾干后備用。
1.3飼養管理在飼養試驗過程中，嚴格遵守“四定”的原則進行飼喂，每天投喂2次，即上午8:30和下午3:00。考慮到餌料的顆粒較大，而試驗魚個體較小，因而每次在投喂前將飼料進行細小化處理，以利于金鯽的攝食，降低損耗，提高飼料利用率。在預試期(7 d)按1%，2%的投餌率進行投喂，而在正式的試驗期(35 d)則按3%的投餌率進行投喂，同時還根據具體的水溫來適時調整投餌率以控制水質。為保證飼養期間水質的清新，每天換水1次，一般在下午喂料前進行，每次換水量為水族箱水量的1/3～1/2。
1.4觀測指標在正式試驗的開始和結束時對所有試驗魚個體稱重，并精確測定每組金鯽的耗料量，以計算各組金鯽的相對增重率和餌料系數。
相對增重率和餌料系數的表示如下：
相對增重率(%)=(末重一初重)，初重x100餌料系數：飼料消耗量，魚體凈增重
1.5數據分析對試驗所測定的數據進行方差分析和多重比較，以判斷4種餌料飼用效果的差異顯著性。
2、結果與分析乞1試驗魚健康狀況在整個試驗期，4組魚均未發生疾病等異常情況，表明該試驗的飼養管理方法得當，4種餌料營養組成在不同程度上都比較合理。
2.2試驗魚生長和餌料消耗情況 從表4可看出，第1I組金鯽相對增重率最高，其次是第1組金鯽，而第IV組金鯽相對增重率最低。同時也可看出，II號餌料在金鯽體內轉化效率最高，其次是I號餌料。分析結果顯示：金鯽的相對增重率與餌料系數兩項指標的測定結果有高度的一致性，表明Ⅱ號餌料養分轉化為金鯽體成分的效率最大，即其飼用價值最高。
4種餌料飼用效果在0.05水平有差異性，原因是它們的配方不同，因此其營養化學組成不同。魚類對蛋白質的需要量高，觀賞魚對蛋白質需求量一般為35%～38%。I號餌料的飼用效果比II號餌料差，可能是前者蛋白質含量(34.9%)低于后者(37.3%)，不能滿足金鯽的營養需要。III、IV號餌料的飼用效果差，可能是其中菜籽餅用量過多，菜籽餅中毒素對魚體有較大的毒害作用。
3、小結與討論
試驗結果表明，觀賞魚金鯽飼料較適宜的配方是：進口魚粉15%，大豆粕27%，菜籽餅35%，玉米粉6%，小麥面粉10%，小麥麩4%，礦物鹽預混料2%，維生素預混料05%，甜菜堿0.5%。為達到更佳的飼養效果，該配方尚需進一步優化研究。
菜籽餅中蛋白質含量一般為30%￣40%，氨基酸組成較合理，是一種很好的蛋白質飼料資源。我國菜籽餅的年產量約300萬t，并且價格便宜，故菜籽餅開發利用的前景是十分看好的。但是，它含有硫甙等毒原。硫甙可降解產生烷硫酮、硫氰酸鹽、異硫氰酸鹽等毒物對魚類等動物機體產生毒害作用，致使菜籽餅配制魚餌料的用量受到了一定限制。該試驗研究用菜籽餅作為主要蛋白質飼料原料之一，配制了金鯽的餌料，并取得了初步的成功。從試驗的結果來看，菜籽餅用量在金鯽的餌料中不能超過35%。
