豬在生長(zhǎng)過程中的營(yíng)養(yǎng)需求主要來自于飼料，飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低將直接決定豬的生產(chǎn)性能，而飼料成本約占整個(gè)養(yǎng)豬成本的70%以上，因此飼料配制的合理性又將決定養(yǎng)豬者的經(jīng)濟(jì)效益。仔豬、生長(zhǎng)育肥豬、母豬和種公豬等不同類的飼養(yǎng)對(duì)象營(yíng)養(yǎng)需求也不同，按照不同飼養(yǎng)階段、不同種類、不同飼養(yǎng)目的以及原料特點(diǎn)等合理配制飼料，方能獲得最大的生產(chǎn)收益。
1、飼料配制的原則
    ①選擇飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際情況，并按照豬可能達(dá)到的生產(chǎn)水平、健康狀況、飼養(yǎng)管理水平、氣候變化等適當(dāng)調(diào)整；
    ②因地制宜，因時(shí)制宜，盡量利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有飼料資源；
    ③注意飼料的適口性，避免選用發(fā)霉、變質(zhì)或有毒的飼料原料：
    ④注意考慮豬的消化生理特點(diǎn)，選用適宜的飼料原料，并力求多樣搭配：
    ⑤配合飼料要注意經(jīng)濟(jì)的原則，盡量選用營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的飼料原料。
2、常用豬飼料適宜配比
2.1糧食類飼料主要包括玉米、大麥、小麥、高梁、蠶豆、豌豆等。一般用量為飼料總量的50%，最多不超過60%。
2.2餅類飼料主要包括菜籽餅、花生餅、棉籽餅、大豆餅、芝麻餅等。餅類飼料的配合比例為飼料總量的10%～20%。大豆餅、花生餅營(yíng)養(yǎng)好，可配25%；菜子餅、棉籽餅應(yīng)低于10%。菜籽餅和棉籽餅作飼料要先脫毒，其他餅類只需蒸煮或炒熟并配合飼喂即可。仔豬飼料不宜加餅類。
    富通新能源生產(chǎn)銷售的秸稈顆粒機(jī)、秸稈壓塊機(jī)等生物質(zhì)燃料飼料成型機(jī)械設(shè)備。
2.3糠類飼料該類飼料有米橡，麥糠、甘薯藤糠、花生藤糠、蠶豆葉糠等。一般用量為飼料總量的10%～15%，最多不超過20%。
2.4糟渣類飼料包括酒糟、糠糟、醋糟、粉渣、豆渣、蔗渣等。一般用量為飼料總量的5%～10%。妊娠母豬妊娠后期不宜喂酒糟。各種糟渣在飼喂前必須煮熟。
2.5青綠飼料包括水生的浮萍、水浮蓮、水葫蘆、水花生和農(nóng)作物的葉、藤及飼料類作物苜蓿、苕子等。該類飼料青綠多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化，是養(yǎng)豬的好飼料，一般占飼料總量的40%左右。
2.6動(dòng)物性飼料包括蠶蛹、魚粉、骨粉、血粉、羽毛粉等。一般用量為飼料總量的4%—8 qo．仔豬不宜喂血粉。育肥豬飼料中魚粉可配10%．若配入蠶蛹，魚粉就只能配5%-6%。用這類飼料時(shí)耍注意調(diào)配好鈣、磷比例。27礦物質(zhì)飼料包括貝殼粉、蛋殼粉、磷酸鈣、碳酸鈣和食鹽等。一般用量為飼料總量的1%~2%，食鹽用量不超過0.5%，若添加微量元素，要嚴(yán)格按規(guī)定使用。
3、用試差法配制豬飼料
    飼糧的配合方法試差法，就是根據(jù)豬的不同生理階段的營(yíng)養(yǎng)要求或已選好的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，初步選定原料，根據(jù)經(jīng)驗(yàn)按照大致比例配制一個(gè)配方，然后根據(jù)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表計(jì)算配方中飼料的能量和蛋白質(zhì)，將計(jì)算的能量和蛋白質(zhì)分別加起來，與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比較，看是否符合或接近。如果某養(yǎng)分比規(guī)定的要求過高或過低，則需對(duì)配方進(jìn)行調(diào)整，直至與標(biāo)準(zhǔn)相符為止。然后，按同樣步驟再滿足鈣和磷，用人工合成氨基酸平衡氨基酸需要，再添加食鹽與預(yù)混料。
4、各階段豬的營(yíng)養(yǎng)需求參考標(biāo)準(zhǔn)
    飼料配制應(yīng)依據(jù)豬的營(yíng)養(yǎng)需求標(biāo)準(zhǔn)（見表1）。
5、各階段豬飼料的參考配方
5.1仔豬飼料配制仔豬的飼養(yǎng)是豬全期飼養(yǎng)的關(guān)鍵。消化系統(tǒng)發(fā)育不成熟、消化酶和胃酸分泌不足、免疫力低及應(yīng)激大是斷奶仔豬最顯著的生理特點(diǎn)。高營(yíng)養(yǎng)、高消化率、適口性好及能提供一定免疫保護(hù)是配制斷奶仔豬飼料的基本要求。在對(duì)早期斷奶仔豬的飼養(yǎng)可劃分為：斷奶初期和5~25 kg階段（或者再分為5～10 kg、10～25 kg）分段飼養(yǎng)，生產(chǎn)者應(yīng)針對(duì)仔豬各飼養(yǎng)階段的生理和營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)提供和合理配制不同的飼料。
    為使斷奶仔豬盡快適應(yīng)采食飼料，減少因斷奶而產(chǎn)生的應(yīng)激，通常在仔豬出生后7~10d開始補(bǔ)飼教槽料。教槽料的品質(zhì)應(yīng)與母乳相近，原料以乳品或代乳品為主，由于適口性好、易消化，可增加仔豬采食量，提高斷奶體重。教槽料的主要作用在于其所含抗原性成分能激發(fā)仔豬的免疫應(yīng)答，連續(xù)飼喂教槽料并且采食量高的仔豬，可產(chǎn)生免疫耐受性，以致不再對(duì)日糧抗原產(chǎn)生免疫反應(yīng)．減少下痢和提高增重水平。
    斷奶后4～5 d到5 kg以前，應(yīng)飼喂初期補(bǔ)料，以補(bǔ)充因斷奶而產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，并降低斷奶應(yīng)激（見表2）。補(bǔ)料采取少給勤添的辦法，每日多次向槽內(nèi)投料。
    5～10 kg和10～25 kg仔豬粗蛋白水平以保持在18%～20 %和16%～18%較好，但必須充分保證幾種限制性氨基酸尤其是賴氨酸的供給。仔豬飼料的配制還需注意：（D低蛋白日糧，可減少仔豬腹瀉的發(fā)生。②高能日糧，可通過添加3%~5%的脂肪（植物性油脂）配制。對(duì)改善口糧適口性、提高仔豬增重及飼料利用率等方面有較好效果。③日糧中添加有機(jī)酸與甲酸鈣之類酸制劑對(duì)斷奶后2周仔豬的胃蛋白酶有強(qiáng)化作用。酸制劑在日糧中的添加量一般為0.3%~0.5%以內(nèi)。④含有蛋白酶、淀粉酶、果膠酶、纖維索酶的復(fù)合酶制劑用于仔豬日糧if強(qiáng)化仔豬胃腸酶的活性．有助于消化復(fù)雜的蛋白質(zhì)和碳水化合物。此外還需補(bǔ)充適量的鐵、鋅、銅等礦物質(zhì)和粗纖維。
5.2生長(zhǎng)育肥豬飼料配制從仔豬m生到育肥上市整個(gè)過程中．生長(zhǎng)育肥階段將消耗整個(gè)飼養(yǎng)期70%，75%的飼料。飼料應(yīng)以快速增重、調(diào)整豬肉品質(zhì)為主（見表3）。目前多采取直線育肥，在整個(gè)育肥期內(nèi)實(shí)行豐富飼養(yǎng)，喂料不限量，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，早ff{欄。日糧營(yíng)養(yǎng)一般考慮為前高后低的育肥方式，即體重在60 kg以前，采用高能量、高蛋白質(zhì)飼料。而在喂量上則采用體重在60 kg以前，不限制喂量，讓豬自由采食，每次飼喂量稍有剩余，以促進(jìn)肌肉快速生長(zhǎng)，每日飼喂4次。體重在60 kg以后，限制采食量，每日飼喂量為自由采食的80%左右，以防止積累過多的脂肪。
5.3母豬與種公豬飼料配制  通常可將生產(chǎn)中的母豬按營(yíng)養(yǎng)需求劃分為后備母豬、妊娠母豬和哺乳母豬3個(gè)大的階段。由于各階段的飼養(yǎng)同的不同，飼料的配制要求也差異較大（見表4）。后備母豬的選擇和飼養(yǎng)應(yīng)以至少能經(jīng)歷2個(gè)發(fā)情周期并能正常妊娠和泌乳為考慮。妊娠母豬的營(yíng)養(yǎng)需求特點(diǎn)：妊娠初期，要求有足夠的營(yíng)養(yǎng)攝人，以促進(jìn)胚胎正常發(fā)育；中后期，應(yīng)提供良好的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，以減少泌乳期體重?fù)p失。為此，在妊娠初期通常以中等偏低營(yíng)養(yǎng)水平的日糧為主。中后期妊娠母豬（產(chǎn)前4周至分娩）日糧通常要求為高蛋白水平，同時(shí)，提高該階段日糧的能量水平將有助于母豬的能量?jī)?chǔ)備，對(duì)提高泌乳期產(chǎn)奶量很有幫助．H糧中添加油脂是提高日糧能量較為有效的辦法，油脂的添加量以不超過5%為宜。此外，日糧中充足的維生素是胚胎正常發(fā)育的有效保證，而發(fā)霉、有毒等刺激性較大的飼料將導(dǎo)致流產(chǎn)，棉籽餅和菜籽餅是該階段不合適的日糧成分。
    為仔豬提供充足的乳汁是哺乳母豬最重要的任務(wù)，因此該階段的蛋白質(zhì)和氨基酸的攝人顯得尤為重要，但是，如產(chǎn)奶量過大又會(huì)導(dǎo)致哺乳母豬的體重?fù)p失過大，從而產(chǎn)生配種間隔時(shí)間延長(zhǎng)、受胎率和胚胎存活率下降等問題。通常的做法是以提供高水平蛋白日糧為主，在提供高蛋白營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)也應(yīng)重視日糧中的能量供應(yīng)，能量不足會(huì)限制母豬利用高水平蛋H來促進(jìn)泌乳的能力，在飼料中添加2%～4%的脂肪對(duì)提高日糧蛋白水平是很有效的辦法，但脂肪的添加量超過5%，將影響母豬的繁殖性能。泌乳前期和中期的采食量應(yīng)保持在較高水平，后期則逐步轉(zhuǎn)入空懷期。
    如何維持正常的性功能是種公豬飼料調(diào)配的要點(diǎn)。這就決定了種公豬對(duì)日糧營(yíng)養(yǎng)特別是對(duì)蛋白質(zhì)的特殊需求。調(diào)配種公豬飼料時(shí)，基本以高蛋白低能量為原則（見表4）。
6、飼料品質(zhì)鑒定
    檢測(cè)方法主要包括一般感官鑒定、物理鑒定和實(shí)驗(yàn)室化學(xué)測(cè)定。
6.1-般感官鑒定視覺：觀察飼料的性狀、色澤、有無霉變、結(jié)塊、蟲子、異物、夾雜物等．，嗅覺：通過嗅覺鑒別有無霉臭、腐臭、氨臭、焦臭等異味。味覺：通過舌舔、牙咬檢查有無香甜味或苦、辣等異味。觸覺：取在手上，指頭捻動(dòng)感覺粒度大小、硬度、黏稠性、有無夾雜物或水分多少等。
6.2物理鑒定一般借助于物理器械鑒定飼料中的異物或雜質(zhì)。篩分法：根據(jù)不同原料，采用不同孔徑的篩子，測(cè)定混入的異物或大致粒度，采片I USA系列篩可以準(zhǔn)確測(cè)定飼料粒度。容重稱量法：谷類及其他濃厚飼料都有同有的比重。測(cè)定飼料的容重，與標(biāo)準(zhǔn)容重比較，即可測(cè)出飼料中是否混有雜質(zhì)或飼料的質(zhì)量狀況如何。比重法：將飼料倒人各種比重液中，查看樣品的沉浮，以判別有無土沙、稻殼、花生皮、鋸末等。鏡檢法：用放大鏡或解剖顯微鏡將試樣放大10～50倍觀察，或加入透明劑或藥物處理更易觀察。
    實(shí)驗(yàn)室化學(xué)鑒定：飼料中的水分、粗蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、銅、鋅、錳、脲酶活性、黃曲霉毒素等測(cè)定方法可參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。