近幾年來,我市養(yǎng)豬生產(chǎn)者能認(rèn)識(shí)到仔豬適時(shí)斷奶、合理的營養(yǎng)供應(yīng)和科學(xué)的生產(chǎn)管理在整個(gè)養(yǎng)豬生產(chǎn)中的重要性,并逐漸接受各種配合飼料和新技術(shù),促進(jìn)了仔豬生產(chǎn)的發(fā)展。但是,還存在不少問題,制約著養(yǎng)豬生產(chǎn)水平的進(jìn)一步提高。
1、仔豬生產(chǎn)存在的突出問題
1.1新技術(shù)未得到充分應(yīng)用 如:仔豬飼料膨化技術(shù)、豬的理想蛋白模式和早期斷奶技術(shù)等,相當(dāng)部分的生產(chǎn)者還沒有充分認(rèn)識(shí)和掌握,沒有廣泛應(yīng)用普及。
1.2養(yǎng)殖環(huán)境備件差 仔豬生長的快慢取決于品種、營養(yǎng)和環(huán)境三大因素。我市相當(dāng)部分生產(chǎn)者忽視環(huán)境因素對(duì)仔豬生產(chǎn)的影響,仔豬的生活環(huán)境(衛(wèi)生、溫度、濕度、通風(fēng))不盡理想,當(dāng)氣溫低時(shí)沒有采取防寒保溫措施,梅雨季節(jié)沒有解決舍內(nèi)陰暗潮濕問題,常常導(dǎo)致仔豬消化道、呼吸道疾病的發(fā)生。
1.3 生產(chǎn)模式參差不齊養(yǎng)殖規(guī)模差異很大,既有萬頭以上的集約化養(yǎng)殖,又有一家一戶的個(gè)體養(yǎng)殖;既有設(shè)備齊全的現(xiàn)代化生產(chǎn),又有因陋就簡的傳統(tǒng)養(yǎng)殖;飼料更是千差萬別。這就造成科學(xué)養(yǎng)殖模式難以推廣,先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)難以普及。
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顆粒機(jī)、飼料
制粒機(jī)是養(yǎng)殖戶們不錯(cuò)的選擇。
1.4飼料配伍不合理在飼料配合方面,僅注重飼料粗蛋白質(zhì)含量,而忽視其它營養(yǎng)成分;對(duì)飼料原料特性沒有準(zhǔn)確把握,盲目使用某些原料;日糧營養(yǎng)水平不平衡,特別是能量和氨基酸比例不合理等。
1.5飼料加工技術(shù)不過關(guān) 大多數(shù)養(yǎng)殖場只關(guān)心飼料配方組成,而忽視加工技術(shù)對(duì)飼料營養(yǎng)價(jià)值的影響。
1.6 防疫制度不完善部分小型養(yǎng)殖企業(yè),特別是散養(yǎng)戶消毒制度不健全,措施不到位,仔豬疾病得不到及時(shí)治療。
2、提高仔豬生產(chǎn)水平的措施
2.1科學(xué)配制日糧
仔豬在出生后的頭幾周,其消化、代謝、免疫系統(tǒng)等方面都發(fā)生很大變化,配制適合仔豬消化生理的飼糧,是克服早期斷奶綜合癥的最有效方法,選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料也是基本條件之一。
2.1.1谷物原料 仔豬的谷物飼料主要有玉米、次粉、小麥麩等。玉米消化能雖然優(yōu)于其它谷物原料,但是蛋白質(zhì)、賴氨酸、色氨酸含量低。谷物的主要成分為碳水化合物,幼齡仔豬其盲腸和結(jié)腸中的微生物能對(duì)沒有被消化的殘余飼料進(jìn)行發(fā)酵,如果日糧中的碳水化合物過剩而不被消化,腸道中微生物的加劇發(fā)酵,將會(huì)導(dǎo)致仔豬腹瀉、脫水,并產(chǎn)生營養(yǎng)缺乏癥?梢,在配制仔豬日糧時(shí),考慮仔豬對(duì)碳水化合物是否適量至關(guān)重要。
玉米含水量和貯存期是影響玉米品質(zhì)的主要因素,必須注意其含水量和貯存期。設(shè)計(jì)配方時(shí)應(yīng)扣除玉米的含水量,飼料配方可達(dá)到營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn);若玉米貯存期過長,霉菌污染的可能性大,易引起霉菌中毒。
2.1.2蛋白質(zhì)原料植物性蛋白質(zhì)原料通常含有多種抗?fàn)I養(yǎng)因子。因此,配制仔豬飼糧時(shí),應(yīng)盡可能采用魚粉、血漿蛋白粉、血球蛋白等動(dòng)物性蛋白質(zhì)原料,減少大豆餅(粕)等植物性蛋白質(zhì)原料的用量,確保仔豬對(duì)蛋白質(zhì)的吸收與利用。
2.1.3脂肪和油脂 由于早期斷奶仔豬的采食量有限,宜供給優(yōu)質(zhì)高能量日糧,最好是添加脂肪或油脂。各種油脂消化率以椰子油最高,豆油和玉米油次之,豬油和牛油最差。大豆磷脂,主要成分為卵磷脂,可部分或全部代替油脂,在仔豬飼料中有一定的應(yīng)用前景。
2.1.4膨化大豆近年來,膨化大豆以適口性好、消化率高、抗原物質(zhì)和抗?fàn)I養(yǎng)因子含量低等優(yōu)點(diǎn),被應(yīng)用于早期斷奶仔豬日糧。大豆經(jīng)膨化后其化學(xué)組成發(fā)生改變:水分降低40-60%,粗纖維含量減少30-50%,淀粉糊化度達(dá)40-50%。膨化后由于其結(jié)構(gòu)的改變從而增加了對(duì)消化酶的敏感性,增加能量利用率;同時(shí)膨化還可破壞大豆胰蛋白酶抑制因子和大豆球蛋白、B-聚球蛋白兩種抗原物質(zhì),從而能減少仔豬腹瀉的發(fā)生,提高了仔豬生長率。
2.1.5酸化劑 仔豬斷奶后頭兩周,在飼糧中添加酸化劑,能彌補(bǔ)仔豬胃酸不足,促進(jìn)乳酸菌、酵母菌等有益微生物的繁殖,抑制病原菌的生長,激活胃蛋白水解酶的活性,并有助于保持飼糧的新鮮度。
2.1.6抑菌劑 在早期斷奶仔豬日糧中添加高劑量的鋅,能減少仔豬腹瀉,提高日增重,改善飼料轉(zhuǎn)化效率;高銅(250 mg/kg,硫酸銅)日糧對(duì)仔豬也有類似效果。
2.1.7酶制劑 仔豬斷奶前后營養(yǎng)源截然不同,所需消化酶譜差異大,斷奶后淀粉酶、胃蛋白酶活性明顯不足,加之?dāng)嗄虘?yīng)激對(duì)消化酶活性增長的抑制,因此在斷奶仔豬飼糧中加入外源酶制劑可以補(bǔ)充內(nèi)源酶的不足。
2.1.8益生素 益生素大都是胃腸道內(nèi)正常菌群,在胃腸道內(nèi)產(chǎn)生有機(jī)酸或其他物質(zhì)而抑制病原菌的致病能力。在益生素應(yīng)用過程中,受到使用時(shí)間、動(dòng)物應(yīng)激程度、動(dòng)物年齡等多種因素影響,一般在幼齡仔豬以及飼養(yǎng)環(huán)境差時(shí)使用效果較好。
2.2合理配合飼料
仔豬斷奶后頭兩周采食量往往偏低,在設(shè)計(jì)飼料配方之前,必須準(zhǔn)確分析各種飼料原料的營養(yǎng)成分(如水分、粗蛋白質(zhì)、鈣、磷等),有條件者還要分析氨基酸、纖維等成分。只有這樣才能使制定的飼料配方與預(yù)期的營養(yǎng)水平一致,同時(shí)必須考慮:
2.2.1能量仔豬料的能量水平是影響仔豬增重的最重要營養(yǎng)素。如果日糧消化能濃度過低,仔豬攝取到的各種營養(yǎng)成分能滿足不了仔豬的營養(yǎng)需要,將影響仔豬生長。因此,消化能濃度必須和仔豬的預(yù)期采食量相吻合。在斷奶后的頭兩周,可在考慮投入與產(chǎn)出的前提下,適當(dāng)提高日糧的能量水平。
2.2.2蛋白質(zhì)最大日增重的斷奶仔豬其全植物蛋白質(zhì)飼糧的粗蛋白質(zhì)水平為18. 9%,而復(fù)合型飼糧為19. 9%。值得注意的是,在降低飼糧粗蛋白質(zhì)水平時(shí),必須添加合成氨基酸,達(dá)到氨基酸平衡,確保飼糧蛋白質(zhì)能滿足仔豬對(duì)必需氨基酸的需要。
2.2.3理想蛋白模式在配制仔豬飼糧時(shí),必須充分考慮理想蛋白模式,才能確保仔豬生長需要。配制仔豬理想蛋白模式飼糧需考慮的氨基酸,包括:賴氨酸、蛋氨酸十胱氨酸、蘇氨酸等,特殊情況下還要考慮色氨酸和異亮氨酸。
2.3飼料加工工藝
生產(chǎn)者應(yīng)認(rèn)識(shí)到,不僅營養(yǎng)成分的配比影響飼料的品質(zhì),而且加工工藝也會(huì)影響各種營養(yǎng)成分的利用效率。
2.3.1粉碎粒度 飼料原料粉碎后表面積增大,更容易同消化酶反應(yīng),提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率。但是,如果粉碎過細(xì),顆粒太小,不僅會(huì)增加生產(chǎn)和飼喂過程的粉塵,而且可能會(huì)導(dǎo)致仔豬胃潰瘍的發(fā)生。仔豬飼料在700微米左右顆粒度時(shí),飼料轉(zhuǎn)化效率最佳。
2.3.2膨化飼料原料在膨化的高溫、高壓作用下,其物理、化學(xué)組成和性質(zhì)都發(fā)生了不同程度的變化,特別是淀粉的糊化度增加,更容易被酶所作用,使消化利用率大大提高,應(yīng)進(jìn)一步推廣應(yīng)用。