鯉魚是北方人比較喜食的一種淡水魚類，占淡水魚類市場銷量的80%左右。我們曾在1991年進(jìn)行了鯉魚高產(chǎn)養(yǎng)殖試驗(yàn)，取得了單產(chǎn)22 500 kg/hm2的試驗(yàn)結(jié)果，在當(dāng)時引起了很大轟動，隨后這一成果很快地被推廣開來，收到了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。但隨著人們生活水平的提高，人們對鯉魚的需求也在不斷的增加，我們也在一直不斷地進(jìn)行探索和研究，鯉魚的產(chǎn)量也在不斷地提高。現(xiàn)在河南洛陽池塘鯉成魚單產(chǎn)45 000 kg/hmz左右是非常普遍的。我們在此基礎(chǔ)上，在洛陽吉利黃河灘區(qū)選擇各方面條件都比較好的一個池塘，進(jìn)行了鯉成魚超高產(chǎn)試驗(yàn)，現(xiàn)就其養(yǎng)殖技術(shù)報告如下。
1、材料和方法
三門峽富通新能源生產(chǎn)銷售的飼料
顆粒機(jī)是鯉魚養(yǎng)殖戶們不錯的選擇。
1.1池塘條件
試驗(yàn)池塘面積為0.47hm2，東西長，南北寬，長寬比為5:3，池形較好，便于日常管理。池塘底質(zhì)為壤土，保水性能好，且池塘經(jīng)過清淤，池底無淤泥。池塘深度4m，經(jīng)常可保持水位3m以上。池塘有良好的水源條件，配備機(jī)井1眼，用水為地下水，水質(zhì)清新、無污染，非常適合鯉魚養(yǎng)殖。
1.2設(shè)備要求
配備3kW葉輪式增氧機(jī)4臺，池中放3臺，1臺備用。由于養(yǎng)殖密度比較高，一旦出現(xiàn)停電現(xiàn)象，將造成非常大的損失，所以配備10 kW的發(fā)電機(jī)l組。在池塘東西向中間的位置搭設(shè)1個投飼臺，配備2臺投餌機(jī)。配備5kW潛水泵2臺，以備加水和換水用。
1.3魚種投放
在魚種投放的前10d，采用干塘法用生石灰對池塘進(jìn)行徹底消毒，以殺死有害病原體。投放的魚種來自與試驗(yàn)池相鄰池塘培養(yǎng)的鯉魚種和鰱鳙魚種，在投放前用無公害的水產(chǎn)藥物對魚種進(jìn)行了細(xì)致的消毒，具體放養(yǎng)情況見表1。
1.4投喂
在投喂中嚴(yán)格按照“四定”的原則。
1.4.1飼料配方 所采用的配合顆粒飼料在本地飼料廠加工，在整個養(yǎng)殖過程中采用了2種飼料配方(見表2)，鯉魚在平均規(guī)格250 g以下時采用第1種配方，平均規(guī)格250 g以上采用第2種配方。
1.4.2投喂馴化在魚種放養(yǎng)后的第5天，水溫在13℃左右，就開始進(jìn)行投飼馴化，每天馴化3次，馴化時要將投餌機(jī)頻率調(diào)慢一些，出料量要小一些。由于所放鯉魚種都是經(jīng)過馴化的，且池塘放養(yǎng)的密度也大，所以經(jīng)過3d就馴化成功。
1.4.3 投喂量總的原則是“八成飽”，喂料時當(dāng)看到80%的魚離開食場后就應(yīng)該停止投喂，一般每次投喂40min左右。要定期測定水溫和魚體規(guī)格，然后根據(jù)日餌率表（見表3），計算出大致的投喂量，不能忽多忽少，以避免魚類時饑時飽，影響消化、吸收和生長。但如遇到特別情況，如遇陰雨天或水質(zhì)不好時應(yīng)少喂或不喂。
1.4.4投喂次數(shù)根據(jù)季節(jié)和氣溫的變化來調(diào)節(jié)投喂次數(shù)，在4月和11月每天投喂3次，5月和10月每天投喂4次，6～9月每天投喂5次。開始投喂時由于魚的數(shù)量少，所以采用1個投餌機(jī)，但隨著數(shù)量的增長，1個投餌機(jī)不能滿足投餌的需要，這時就要采用2個投餌機(jī)進(jìn)行投喂，2臺投餌機(jī)要相靠斜向450架設(shè)，這樣投餌機(jī)投射出的飼料覆蓋面積大且均勻。
1.5日常管理
1.5.1 水質(zhì)調(diào)控加強(qiáng)水質(zhì)調(diào)控是提高飼料利用率和池塘產(chǎn)量的重要措施。3月份魚剛放進(jìn)池塘?xí)r，水深一般在1. 2m左右，這便于快速提高水溫。以后每隔10 d加1次新水，在5月底水深加到3m，以后基本上一直保持此水位。從6月初到10中旬，根據(jù)情況，一般每10 N15 d換水0.5 m左右，10月中旬以后隨著投喂量的減少和氣溫的降低，這時不再換水。整個養(yǎng)殖過程中，池塘水質(zhì)保持良好，透明度都在0.25 m以上。
1.5.2 魚病防治由于養(yǎng)殖密度很高，一旦出現(xiàn)魚病爆發(fā)，就有可能造成很大的損失，所以進(jìn)行魚病預(yù)防非常關(guān)鍵。我們平時一般每20 d用“氯殺王”殺菌藥和硫酸銅與敵百蟲合劑殺蟲藥按照用量進(jìn)行全池潑灑；每隔50 d左右投喂呋喃唑酮藥餌2d。養(yǎng)殖過程中，始終堅持“以防為主，防治結(jié)合”的指導(dǎo)思想，由于預(yù)防措施得當(dāng)，所以整個養(yǎng)殖過程中沒有魚病發(fā)生。
1.5.3 科學(xué)使用增氧機(jī)在如此高密度的養(yǎng)殖中，增氧機(jī)的使用量非常大。我們在池塘中架設(shè)了3個增氧機(jī)，進(jìn)入6月份一般晴天中午開動1臺增氧機(jī)th左右，基本滿足了交換上下水層的需要。進(jìn)入7月份，一般晚上8點(diǎn)鐘就要開動1臺增氧機(jī)，10點(diǎn)左右開動2臺增氧機(jī)，12點(diǎn)鐘以后開動3臺增氧機(jī)才能滿足耗氧需要。
2、試驗(yàn)結(jié)果
2.1 產(chǎn)量
停止投喂是在11月初，在11月底開始進(jìn)行銷售，即從停止投喂到開始銷售中間不到1個月，基本上沒有多大消耗。共出塘鯉魚35 600 kg，平均單產(chǎn)76 286 kg/hmz。具體收獲情況見表4。
2.2經(jīng)濟(jì)效益
整個養(yǎng)殖過程中共投喂顆粒飼料61 500 kg，飼料平均價為2.2元/kg，飼料系數(shù)為1.77，可以看出飼料利用率比較高；鯉魚銷售價為7.6元/kg，總銷售收入27.6萬元：總支出19.7萬元，其中：飼料費(fèi)13.5萬元，魚種費(fèi)4.4萬元，電費(fèi)0.9萬元，其它費(fèi)用0.9萬元；純收入7.9萬元，折合單位面積純收入16.9萬元/hm2。
3、分析與討論
3.1養(yǎng)殖設(shè)備
通過養(yǎng)殖試驗(yàn)，我們獲得了鯉成魚單產(chǎn)超7.5萬kg/hm2的試驗(yàn)結(jié)果。在靜水池塘中，對完全靠鰓進(jìn)行呼吸的魚類進(jìn)行集約化養(yǎng)殖獲得如此高的產(chǎn)量是非常少見的，這極大地提高了池塘的利用率，并取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。進(jìn)行此種高產(chǎn)養(yǎng)殖具有一定的風(fēng)險性，因此養(yǎng)殖過程中除了要求保證正常的電力供應(yīng)外，還必須配備相應(yīng)的發(fā)電機(jī)，必須有備用的增氧機(jī)和潛水泵等。
由于鯉魚生長所需要的營養(yǎng)全部從顆粒飼料中獲取，因此養(yǎng)殖過程中一定要保證飼料的質(zhì)量，不然就有可能出現(xiàn)營養(yǎng)不良，影響魚類的生長。由于產(chǎn)量非常高，投喂時鯉魚的搶食面積很大，靠人工撒投根本不能滿足魚吃食的需要，因此必須用投餌機(jī)進(jìn)行投喂，本試驗(yàn)需要2個投餌機(jī)。
3.2養(yǎng)殖水質(zhì)
根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果分析，進(jìn)行鯉魚高產(chǎn)養(yǎng)殖時，套養(yǎng)的鰱鳙中可加大鳙魚的比例。在養(yǎng)殖期間可以看到鳙魚在鯉魚搶食的四周吃食飼料碎屑，這提高了飼料利用率，改良了水質(zhì)。因?yàn)樵谡麄�養(yǎng)殖期間投喂了大量的飼料，極易造成水質(zhì)惡化，因此除了平時進(jìn)行加水、換水等措施改良水質(zhì)外，還要在養(yǎng)殖前對池塘進(jìn)行徹底清淤，做到池塘底部沒有淤泥。
3.3行情把握
經(jīng)濟(jì)效益隨著市場行情的波動而受到很大的影響，特別是近幾年市場波動很大，如果不能很好地把握水產(chǎn)品市場規(guī)律，經(jīng)濟(jì)效益將受到很大的損失。比如2004年，9月份鯉魚的售價在6元/kg左右，而到11月份鯉魚的售價上漲到7.6元/kg，不到2個月時間，鯉魚的售價上漲了1. 60元／kg，如我們試驗(yàn)池塘超過3萬kg的產(chǎn)量，收益可相差4萬～5萬元。
3.4飼料加工
從養(yǎng)殖結(jié)果看，飼料投資占總支出68qo，在進(jìn)行鯉魚高產(chǎn)養(yǎng)殖中占非常大的比例。現(xiàn)在飼料來源有3個方面：一是直接購買成品飼料；二是到飼科廠進(jìn)行來料加工；三是購買小型飼料機(jī)自己加工飼料，相鄰兩者之間差價在150元／t左右。因此要進(jìn)行鯉魚高產(chǎn)養(yǎng)殖，且飼料需要量很大，如果能自己加工飼料，飼料成本將降低很多，從而也會相應(yīng)地提高經(jīng)濟(jì)效益。
